Дұрыс тамақтану - алғашқы қадамдар

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Мен дұрыс тамақтануға алғашқы қадамдарым туралы аздап әзілмен айтамын.

Бірден айта кету керек, мен дәрігермін, бұл салауатты өмір салты туралы жаңа ақпаратты «сеніңіз, бірақ тексеріңіз» тұрғысынан қабылдаймын.

Алдымен мен дұрыс тамақтану мен дұрыс тамақтану арасындағы шекараны сызамын. Денсаулыққа пайдалы тағам - бұл белгілі бір аурудың өршуі кезінде, сондай-ақ қалпына келтіру кезеңінде тамақтану үшін арнайы түрде дайындалған тағамдардың арнайы жиынтығы. Салауатты тамақтану денені және психиканы ең жоғары күш-қуат, өміршеңдік және өзін-өзі жүзеге асыру жағдайында ұстау мақсатын қояды.

Адам ағзасының денсаулығы тамақтану мен өмір салтына байланысты. Өмір жолы психиканың күйіне - ойларға, сезімдерге, эмоцияларға және ынталандыруға байланысты. Әрбір заманауи адам нашар орта, медиа зомби, қаржылық және әлеуметтік мәселелер, стресс және сапасыз, кейде зиянды өнімдермен бетпе-бет келеді. Сондықтан, біздің әрқайсымыз маневр жасауға және салауатты өмір салты үшін өз рецептімізді таңдауға мәжбүрміз. Мен мұндай рецептті көп жылдар бойы іздеп жүрмін, осы бағыттағы жетістіктерім мен сәтсіздіктеріммен бөліскім келеді.

Бірде мен оразадан бастауды шештім. «Жақсылар» улы заттар мен токсиндерден құтылу үшін аштықтан өлемін деп санамда мықтап тұрып қалды. Мен үш апта бойы бал мен суға аштықта болдым. Психотерапевт ретінде айтарым, психикалық дайындықсыз жүргізілетін кез келген диеталар мен оразалар тиімсіз немесе денеге айтарлықтай зиян келтіреді, соның ішінде мүгедектікке дейін. Менің психикам оразаға дайын емес еді. Күнде мультфильмдегі Масяня сияқты тоңазытқышты ашып, өнімдерге сағынышпен қарайтынмын.

Мен аштықтан қате шықтым - мен позаға жүгірдім, онда мен бірінші, екінші және үшінші бір отырыста тамақтандым. Volvulus, Құдайға шүкір, болмады. Келесі аптада мен тамақтандым, мен жоғалтқан килограммдар бірден қосылды. Бұл ораза тек ерік-жігерді жаттықтыру болғанын енді түсіндім.

«Психикалық дайындық» термині аштық, диета немесе дұрыс тамақтануға көшу үшін нені білдіреді? Біріншіден, бұл салауатты өмір салты бойынша әртүрлі әдебиеттерді өз еркімен оқу. Екіншіден, бұл салауатты өмір салтының артықшылығы және басқа адамдардың осыған ұқсас тәжірибесі туралы күнделікті ерікті рефлексия. Үшіншіден, бұл сізге ұнаған салауатты өмір салты тұжырымдамаларын таңдау және оларды өз еркімен сынау. Төртіншіден, бұл жақсырақ әзіл сезімімен алынған оң және теріс нәтижелерді талдау. Жоғарыда аталған факторларды ескере отырып, салауатты өмір салты сіздің өміріңізге психикалық бұзылуларсыз және фанатизмсіз кіреді.

Мен өзім үшін дұрыс тамақтану тұжырымдамасы туралы әмбебап және ақылға қонымды ойларды таңдаудан бастадым:

- ет өлген малдың өлексесі болғандықтан, еттен бас тартқан дұрыс. Көптеген жылдар бұрын мен еттің адамға теріс әсер ететін қорқыныш, ауырсыну және күшсіздіктің теріс энергиясы бар екенін түсіндім. Мен еттің зияндылық дәрежесінің рейтингін ең төменнен жоғарыға дейін жасадым: теңіз өнімдері мен балық, құс еті, артиодактилдердің еті;

- алкогольден бас тартқан дұрыс, өйткені ол жасанды релаксация береді және туындаған мәселелерді шешпейді, сондай-ақ ағзаға улы зат алмасу өнімдерімен зиян келтіреді;

- «жылдам» көмірсуларға бай жоғары калориялы тазартылған тағамдардан - тәттілер мен кондитерлік өнімдер;

- шай, кофе және шоколадтан; немесе, кем дегенде, олардың тұтынуын шектеңіз, өйткені олар қайтадан денені сергітеді және одан қажетті сұйықтықты кетіреді, яғни олар кебеді және қартаяды;

- бояғыштары мен консерванттары бар өнімдерден, сондай-ақ консервілерден;

- негізгі тағам мен десерт арасында кем дегенде бір сағат тұруға тырысыңыз. Бұл ой, айталық, тауық сорпасы мен халваны араластырса дәмсіз болады деген болжамнан туған. Бұл асқазанның да дәмі болмайды деген сөз. Бұл сонымен қатар асқазан сөлін сұйылтпау үшін тамақтану кезінде тағамды мүмкіндігінше аз ішу ережесін қамтиды.

Вегетариандықтың көптеген түрлері бар, мысалы, ішінара (жұмыртқа мен сүтті қолдану арқылы), толық, шикі тағам және макробиотиктер, оларды көпшілігі вегетариандықтың экстремалды түрі деп санайды. Сонымен қатар, диеталар бар - салмақ жоғалтуға және токсиндер мен токсиндерден арылуға бағытталған тамақтану әдістері. Диеталардың көпшілігі мүлдем тиімсіз, өйткені олар тек анда-санда және қысқа уақытқа ғана жүзеге асырылады. Сондықтан, қазір мен тұрақты салауатты диетаға жақындадым, ол осы минутта салмақты төмендетпесе де, сергектік пен сергектікке әкеледі.

Оразадан кейін мен Джордж Озава бойынша макробиотикалық диетаға ауыстым, оған сәйкес диетада Ян энергиясы мен аз мөлшерде Инь энергиясы бар тағамдар болуы керек. Инь (қажет емес) тағамдарға қант, алкогольдік сусындар, тропикалық жемістер, картоп, баклажан, қызанақ, қызылша, сарымсақ, ақ нан, жұмыртқа, теңіз өнімдері және консервілер жатады. Тамақтану режимдерінің жеті түрі бар. Бірінші түрі біздің күнделікті тағамымызға ұқсас. Жетінші түрге көшу 100% дәнді дақылдардың тамақтануын білдіреді. Жүйе сонымен қатар сұйықтықты тұтынуды азайтуға кеңес береді. Макробиотиктер маған сәйкес келмеді, өйткені буға пісірілген күріш пен қарақұмықты шайнау қиын және дәмсіз болды, мен картоп, қызанақ және баклажаннан бас тарта алмадым. Кемшілігі макробиотиктердің әртүрлі авторлары Инь және Ян тағамдарын әртүрлі жіктейді, сондықтан бір өнімді Инь мен Янға да жатқызуға болады.

Содан кейін мен шикі тағамдық диетаны қолданып көрдім. Шикі көкөністер, әсіресе картоп, кәді және қызылша маған дәмсіз болып көрінді, ал жармалар қатты болды. Тек жеміс-жидек жеу қымбат.

Қазіргі уақытта мен сиыр, шошқа, қой және жылқы етін мүлдем жемеймін. Мен бұл етсіз өзімді әлдеқайда жақсы сезінетініне сенімді болдым. Оны қабылдамау арқылы менің психикам өзгерді, бірақ ол біртіндеп және бірте-бірте өзгерді. Теледидардан зорлық-зомбылықты салқынқандылықпен көретінмін, бірақ қазір көре алмаймын - ол дірілдеп, көз жасым өздігінен ағып, «жүрегім ауырады», яғни басқалардың қасіретіне бейімділігім артты. Мен жоғарыда айтылған дұрыс тамақтану ережелерін сақтауға тырысамын және мен күн сайын жақсырақ және жақсы сезінемін. Тамақтанудағы кез келген ауысым ақыл-оймен дайындалуы керек, яғни, дұрысы, дүниетаным өзгеруі керек екенін тағы бір рет атап өтемін.

Ет жейтіндер ақуыздың ағзаға етпен бірге түсетінін айтады, бірақ өсімдік тағамдарымен емес. Бұл олай емес. Біріншіден, ақуызға өте жоғары (амарант сияқты) өсімдіктер бар. Екіншіден, неліктен пілдер ет жемесе де, үлкен бұлшықет массасына ие? Өйткені тірі ағзаларда белок пен бұлшықет массасын жасайтын ет емес. Ас қорыту кезінде тамақ ақуызынан ыдырайтын аминқышқылдары кейін бұлшықет ақуыздарына қосылады. Сондықтан вегетариандық диетада бұлшықет массасын арттыруға болады, тек оның құрамында маңызды аминқышқылдары болуы керек. Вегетариандық мәзірге кем дегенде анда-санда теңіз өнімдері мен сүтті қоссаңыз, бұған қол жеткізу қиын емес. Сау болыңыз!