Сұлы майы, сэр

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Күннің ең жаманы - жаңа жылдық жұмыстар мен шығындар.

Ақша еңбекпен, біреудің мүддесін қолдау арқылы немесе жай ғана пара беру арқылы жасалады. Осылайша, олардың бұл күндері жұмсау жылдамдығы мереке алдындағы алаңдаушылық пен сатып алуды мәжбүрлі ауыр жұмысқа айналдырып, қандай жолмен алынғанына қарамастан шарықтау шегіне жетеді.

Ұялы телефондардағы әлеуметтiк әлеуметтiк әңгiмелердi базар тиеушiлерiнiң ауызекі сленгiмен кезектестiрiп, жұмысшылардың бұл үш «үйi» сәндi бутиктер мен супермаркеттердi аралап, ара-тұра жанармай құю бекеттерi мен сұлулық салондарына барумен iздестiрулерiн үздi.

Мумерлер, көпестер, шаштараздар - визажистер көшесінде мереке келе жатыр!.. Шаштараздар жаңа брендтердің сызығы мен хош иісіне қуанады, мумерлер географияны зерттейді, тур кестесін жасайды. Сауда қызметкерлері арасындағы мерекелік толқу.

Ел, бірінші ғасырдағыдай феодализм, натуралды шаруашылық, тек басым импорттық сипатта, тауар да, баға да, малдың мысқылын көрсететін, тұтынушының қалтасын анық басып отыр. Саудагерлер ескірген қоқысты, тұтынушы – жинақтарды төгеді.

Салмақты сөмкелер мен түрлі-түсті жәшіктерді тиеп, он шақты шақырымнан астам жол жүріп, шаршаған тұтынушы мереке алдындағы күйбең тірлік кешкен үйіне қайтады.

Тек кешке қарай, үй шаруашылығы тынышталып, түрлі-түсті қаптамадағы импорттық тағамдарды ойлап, кейбір тұтынушы: «Бұл әкенің кірісіне крест жорығы! Бұл өнімдерді атамекен өсірді және арзан тұрады, ал шетелдік корпорациялар өздерінің пайдасын сән брендімен алады ».

Сәнді сұлы майы біртіндеп ағылшын брендіне айналды. Кейбір елдер қара бидай нанын тарихи дәстүрлі өнім деп санайды. Осыдан 80 - 90 жыл бұрын КСРО-ға келген шетелдік инженерлер қара бидай нанынан аулақ болғанын, бидай, ақ нанды арнайы дайындағанын мырзалар ұмытқан.

Осы жерде мен оқырманды осыдан мың жыл бұрын ата-бабаларымыз не жегенімен таныстырғым келеді. Өйткені «пұтқа табынушы Русь» деген сөзбен олар әрқашан жабайылық пен бейшаралықты білдіреді, бірақ көбінесе олар Ресейдің бүкіл тарихын үнсіз қалдыруға, дамудың эволюциялық процесінен - Ресеймен және халықтармен байланысты барлық нәрсені алып тастауға тырысады. орыс.

Тарихты білмегендіктен ғана емес, тарихымызды жасыру, көптеген халықтарды дамымаған, жабайы, жауыз деп жариялау ниетінен де қызық оқиға бүгінде орын алуда. Қазақ ғалымдары «бешбармақ» сөзін қорлық деп санаса, кейбіреулері бұл атауға саяси астар беріп, «отаршылдар» дегенді айтып, халықты қорлау үшін әдейі «бұл» атауды қойған. Біздің надандығымыз бізге таңылып жатқан әңгімеде осыған апарады.

«Бешбармақ» сөзі бізге сонау ертеден келді, бұл сөз қазіргі Дағыстан мен Әзірбайжанның бөліну аймағындағы Каспий теңізінің жағасындағы жартас деп аталды. Бұл тау немесе жартас Криттегі Пентедактил тауы сияқты созылған алақанды (бес саусақты) бейнелейтін ерекше пішінімен ерекшеленеді. Бір шақырымға жуық биіктіктегі бұл тау ежелгі теңізшілер мен көпестер үшін шамшырақ болған.

Бұл аймақтың тұрғындарын Дербент сұлтан мен оның наибі басқарады. Олеарий мен Кемпфердің саяхаттарында Биш-бармақ немесе Бешбармақ тауларының маңында тұрғындардың сипаттамасы берілген. Аңыздарда бұл тауда Ілияс пайғамбар өмір сүрген, неміс саяхатшылары Шпицте бұл атауды қайта тексерген - Бермек. Бұл тауда және үйлердің қабырғаларында Олеарий көптеген грек және парсы жазуларын, сонымен қатар еврей жазуларын көрді. Бұл атаулар өтіп бара жатқан елшіліктер мен саудагерлер арқылы жазылған, кейбір жазушылар олардан Ассирияға әкелінген Исраилдің он руының іздерін табады деп ойлады.

Бешбармақ тауының маңында керуен жолы болған және ежелгі көпестер үшін керуен – сарай болған, онда барлық саудагерлер мен керуеншілер тоқтаған. Көптеген тағамдардың ішінде туралған ет пен қамырдың бірнеше түрінен жасалған тағам да болды. Осы тағамның атауы қайдан пайда болғаны туралы хабарды жанынан өтіп бара жатқан саудагерлер алып жүрді. 1835 жылы шыққан «Энциклопедиялық лексика» сөздігінде «Биш-Бармақ» деген атпен бұл тағам орыстардың, татарлардың, қырғыздардың тағамы болып саналған.

Бұл тағамның «құллама» деген басқа атауы да бар, сондықтан ақтөбелік ғалымдарға бұл «бешбармақ» тағамның тек мерекелерде ғана емес, күнделікті күндерде қазақтардың дастарханында болғанына немесе ет тағамы болатынына көз жеткізуге кеңес беруге болады. дастарханнан күнде болатын еді.. мемлекетке әлдеқайда пайдалы болар еді.

Ақтөбелік ғалымдар: -

Осы тақырыптағы жазушылар: -

Тарихтың мойнына жібек ілмек