Неліктен Ресейде қоян еті тыйым салынған ет деп саналды?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Қоян еті - диетологтар мен дәрігерлер ұсынған дәмді және пайдалы ет. Оның құрамында адам ағзасына қажетті көптеген заттар бар: никотин қышқылы, С және В дәрумендері, кобальт, фосфор, лецитин, марганец, темір, фтор. Бірқатар қасиеттер үшін бұл ет сиыр немесе шошқа етінен әлдеқайда жақсы.

Оның құрамында холестерин өте төмен, бұл оны диеталық өнімге айналдырады. Жануарлардан шыққан басқа ақуыздарды тұтынуды қоян етімен ауыстырсаңыз, атеросклероздың дамуын болдырмауға болады. Бірақ бұл жануарлардан алынатын өнім біздің елімізде үнемі қолданыла бермеді және оның себептері болды.

1. Ресейде қоян етіне тыйым салу

Барлық жағымды қасиеттерге қарамастан, біздің жерімізде қоян еті ұзақ уақыт бойы тыйым салынған өнім болып табылады. Мұның бәрі дінге қатысты болды, өйткені олар оны таза емес деп санады. XVII ғасырдың елуінші жылдарында жағдай түбегейлі өзгерді. Содан кейін православие шіркеуінде бөліну орын алды және реформа жүргізілді, оның авторы Мәскеу патриархы Никон болды. Оның айтуынша, Ресейдегі шіркеудің ежелгі заңдары жойылып, Құдайға қызмет ету жеңілдетілген және біздің заманымызға дейін сақталған грек заңдарына негізделген.

Реформаға байланысты қоян етін жеуге салынған вето алынып тасталды. Ескі канондарды қыңырлықпен ұстанған ескі сенушілер сол ғасырдың алпысыншы жылдары анатематизацияланды. Бүгінде біздің еліміздің аумағында ғана емес, Литвада, Польшада және басқа да мемлекеттерде тұратын ескі сенушілер бар. Олар да ата-бабалары сияқты ежелгі дәстүрді қатаң ұстанып, қоян етін жемейді.

2. Тыйым неліктен пайда болды?

Сол кездегі канондар бойынша қоян еті ғана емес, қоян еті де ит пен мысықтың етімен бір деңгейге қойылған. Бұл басты нәрсе болмаса да. Көне өсиеттегі діннің тыйым салуы шешуші болды. Бұл Леуіліктер кітабының он бірінші тарауында егжей-тегжейлі талқыланады. Мұндағы мәселе қоянды жеуге болмайды, өйткені оның тұяғы жоқ, сағыз шайнайды, яғни ол арам.

Содан кейін шошқалар, тіпті түйелер де осындай саналған. Ескі өсиет рецепті бойынша тек тұяқтары бар күйіс қайыратын жануарлардың еті таза деп саналды. Әрине, жоғарыда аталған жануарлар әлемінің өкілдері мұндай сипаттамаға сәйкес келмейді, сондықтан олар әдетте осындай «азғындаулармен» теңестірілді. Тиісінше, олардың еті адамның денесін, одан да сорақысы, жанын ластайды.

Інжілде неліктен сағыз шайнайтын, бірақ тұяғы жоқ жануарлардың етін жеуге болмайтыны туралы егжей-тегжейлі түсініктеме жоқ. Ескі сенушілердің пікірінше, Құдайдың заңы бар, ол сөзсіз орындалуы керек дегенді білдіреді. Мұндай сұрақтар қою Құдай Сөзіне сену емес, бұл үлкен мақтаныш және одан да үлкен күнә.

Ежелгі дәуірде және қазіргі кейбір адамдар үшін тамаққа еттің кейбір түрлерін қолдануға қатысты мұндай тыйымдар тек қана емес, белгілі бір мағынада сенім сынағы болды. Егер адам шынымен иман келтірген болса, оған өз денсаулығын, тіпті өмірін аманат етіп, Аллаға және оның хикметіне соқыр сенуге міндетті. Сол себепті еврейлер қоянды жемейді. Екеуінде де лас ет сияқты шошқа еті мен қоян еті бар.