Біздің энергиямызды ұрлайтын улы тағамдар

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Біздің денемізге химиялық әсер етудің негізгі көзі - біз жақын араласатын тағам. Тамақ кез келген тірі организм үшін маңызды, бірақ адамдар оны кез келген басқа ағзаға қарағанда мүлде басқа деңгейде қабылдайды.

Біздің бүкіл өміріміз тамаққа байланысты. Ас ішу арқылы тойлаймыз, жоқтаймыз. Көптеген адамдар өмірлеріндегі ең маңызды оқиғаларды дастархан басында, отбасымен және достарымен атап өтеді. Біз сөзбе-сөз түрде не жейтінімізді бейнелейміз. Азық-түлік біздің денеміздің архитектурасын құруға арналған материалдармен қамтамасыз етеді. Ол бізге айналады.

Біз жейтініміз

Тамақ біздің өміріміздің көптеген аспектілерін анықтайды және олар уақыт өте өзгереді. Ежелгі уақытта адамдар тамақ пен судың мол көздеріне жақын жерде қоныстанған. Бұл жерлер ауылдар мен қалаларға айналды. Ежелгі өркениеттердің карталары шанышқымен сызылған.

Ата-бабаларымыз азық-түлікті ағаштардан, құрлықтан, теңіздер мен өзендердің жағалауларынан жинап, аңшылық пен балық аулау арқылы алған. Олар мүмкіндік болған кезде тамақтанды. Тоңазытқыштарсыз тамақ тез нашарлады. Бірнеше онжылдықта біздің азық-түлік жүйеміз түбегейлі өзгерді.

Супермаркеттердегі азық-түлік тауарларының 90%-ы қандай да бір қаптамада сатылады. Сақтау мерзімін ұзарту үшін олар бактерияларды өлтіретін консерванттармен қаныққан. Сонымен қатар, өнімдердің көпшілігінде оларға тартымды түс, дәм немесе сыртқы көрініс беретін қоспалар кіреді. Супермаркеттердегі қалған 10% өнімдер – көкөністер, жемістер, балық, ет және сүт өнімдері де табиғи емес өңдеудің бірнеше сатысынан өтеді.

Күн сайын біз супермаркеттерде және фастфуд дүкендерінде сатылатын ластанған тағамдар туралы әңгімелер естиміз. Біз өлімге әкелетін бактериялар туралы, ет және көкөніс өнімдерінің үлкен партиясын басып алу туралы білеміз, оның себебі - азық-түлікті жаппай өндіру тәжірибеміз (нәтижесінде дезинфекциялау үшін көбірек өнімдер сәулеленеді және айтарлықтай бөлігінен айырылады. қоректік заттардың).

Заманауи супермаркеттердегі өнімдерде өздігінен немесе бір-бірімен үйлескенде ауру тудыруы мүмкін химиялық заттар бар.

Жуырда ғана фермадағы балықтардың иттердің ақауы бар жем-шөппен қоректеніп жатқаны анықталып, балық зауытынан жеткізілген өнім ұсталып, иесіне айыппұл салынды.

Ойланыңыз: итіңіз үшін жеткіліксіз нәрсе сіздің денеңіздің құрылыс материалына айналады - және ит тағамынан әлдеқайда жоғары бағамен. Медицина мамандары бірауыздан жеуге кеңес беретін балықты сатып алудан гөрі үй жануарыңызбен түскі асты бөлісу қауіпсіз болса, қорытынды арзандық пен ыңғайлылыққа ұмтылудың ақылсыз екенін көрсетеді, ал егер бұл ақылсыздық тоқтатылмаса, ол бізді соған жетелейді. аурухана.(Сіз аурухананың тамағын көрдіңіз бе?).

Денеңіздің токсиндердің әсерін азайтудың және қоректік заттарды тұтынуды арттырудың ең тиімді әдістерінің бірі - қауіпсіз тағамға көбірек ақша жұмсау және мүмкіндігінше жергілікті жаңа өнімді сатып алу.

Импортталған азық-түлік егістіктерден, фермалардан және балық ыдыстарынан дастарханыңызға жеткенше ұзақ жол жүреді және әртүрлі химиялық заттардың әсеріне ұшырайды:

Олар бактерияларды өлтіретін және сонымен бірге қоректік заттарды бұзатын рентгендік сәулеленуге ұшырайды, пастерлеу (патогенді микроорганизмдерді жою үшін ұзақ қыздыру, онымен бірге қоректік заттар жойылады), гидрлеу (сөрені ұлғайту үшін майлар мен майлар құрамының өзгеруі). өнімдердің қызмет ету мерзімі, нәтижесінде тұтынудан кейін олар тағамдағы дененің жасушаларын зақымдайды) және тіпті косметикалық процедуралар, мысалы, балауыз жемістер (оларды неғұрлым тартымды ету үшін).

Сіз не болсаңыз, соны жейсіз

Бүгінде гормонға байланысты екі қатерлі ісік, сүт безі мен қуық асты безінің аурушаңдығы тез өсіп, қалқанша безінің бұзылуы эпидемияға айналды, мамандар олардың бір себебі ретінде фталаттарды көрсетеді.

Тағамдық уыттылықтың тағы бір аспектісі бар. Тазартылған дәндер мен қанттарға және өңделген тағамдарға бай заманауи адамның стандартты диетасы зиянды тәуелділіктер мен энергия деңгейінің ауытқуына ықпал етеді - біздің қазіргі уыттылық жағдайымызды дамытуға және қолдауға ықпал ететін негізгі фактор.

Мен пациенттерімнен «сен не жейсің» деген сөздің нені білдіретінін біле ме деп жиі сұраймын. Көптеген адамдар оң жауап береді: сіз жейтін тағамның сапасы сіздің денеңіздің сапасына тікелей әсер етеді.

Дәлірек айтқанда, бұл сіз жейтін тағам сіздің денеңіздің «құрылыс материалына» айналады, одан сүйектер, бұлшықеттер, тіндер және тіпті қажетті химиялық реакцияларды жасау үшін молекулалар мен ферменттер жасалады. Сіз шынымен не жесеңіз, солсыз.

Менің досым және пациентім Андрес бірде мені қатты таң қалдырды: «Доктор, керісінше де. Сіз не болсаңыз, соны жейсіз. Токсинмен уланудан шаршаған, летаргиялық және эмоционалды күйзеліске ұшырағандықтан, мен өзіме қуат беретін тағамды қалаймын.

Уытты тағамға тәуелділік токсикалық жағдайдың классикалық симптомы болып табылады. Бірден жойылмайтын және қанда сақталатын токсиндер көп ұзамай тіндерге түсіп, шырышпен жабылады. Осылайша жасушалар өздерін қорғайды. Шырыш - тығыз және жабысқақ зат; ол жағымсыз, уытты ойлар мен эмоциялармен резонанс жасайды және тартады. Керісінше де дұрыс: теріс ойлар мен эмоциялар тіндерде шырыштың пайда болуына ықпал етеді.

Тазалау бағдарламасы кезінде шырышты тазарту арқылы сіз тағам өндіруге көмектесетін тағамды құмарлықты тоқтатасыз. Жасушаларды олар көптен күткен қоректік заттармен қамтамасыз еткенде, сіздің денеңіздің өзін-өзі қалпына келтіруге және емдеуге табиғи қабілеті қалпына келеді.

«Өлі», өңделген тағамнан бас тарту арқылы сіз өмірлік энергиямен қанықтыратын тірі, пайдалы тағамның дәміне ие боласыз. Бағдарламаның үшінші аптасының соңында Андрестің аңсағаны осы еді.