Еуропа үшін рапс өндірумен байланысты аралардың жаппай қырылуы

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Өлген араларды омарталардан қаптарға салып алып тастайды. Ресейдің 30 аймағында омарталарда аралар жаппай қырылды. Барлық жерде дерлік омарташылар болған жағдайға фермерлерді кінәлайды - олар егістіктерді жәндіктерді уландыратын қауіпті пестицидтермен өңдеді …

Бал айдау маусымы қызу жүріп жатыр. Бірақ барлық омарташылар өнімін жинай алмайды - биыл көптеген омарталар бұзылды. Сонымен қатар, бұл мәселе Ресейдің көптеген аймақтары үшін өзекті. Биоотынға жаһандық сұраныс пен Өзбекстаннан келетін контрабанда бал нарығына қалай әсер етті және аралар немен өледі, деп білді RT Башқұртстандағы тілшісі.

© Алексей Боярский / RT

Башкирия, Буздякский ауданы, Новотавларово ауылы. Уфадан шамамен 120 км. Лена мен Ильдардың үйінің алдындағы қақпада ескерту бар: «Абайлаңыз! Аралар!» Салыстырмалы түрде алма ағаштарының арасында 40 ара ұясы бар. Шуақты күн - шырын жинауға жақсы уақыт. Бірақ аралар тек кіреберістерде (ұялардағы жарықтар, жәндіктердің кіреберістері) сыбдырлайды, бірақ бұралмайды.

«Міне, мен сенің жаныңда тұрмын, сен тұрсың - нөлдік назар. Бізді шақтайтын, айдайтын ешкім жоқ. Отбасыларда (ұя бір ара ұясы – Р. Т.) тек жас өсінділер қалды. Жұмысшы аралардың барлығы дерлік маусым айында қырылды. Көбісі дәл осы салада », - деп түсіндіреді Лена және қолын шеттен басқа жерде көрсетеді.

Бұрынғы колхоз жерлері ауылға жақын орналасқан. Бір бөлігі ауыл тұрғындарымен қалды, бір бөлігі жергілікті ауыл шаруашылығы кәсіпорнына берілді. Бір көшеде тұратын көршісі егіс алқабындағы арамшөптерді жойып жіберді – ол бір бөшке Еламет гербицидін алып, тапа-тал түсте гүлдеген өскіндерді бар ынтасымен толтырды. Ауылда он шақтысы бар омарташыларға ескерту жасауды қажет деп таппадым. Ауылшаруашылық кәсіпорнының агрономы жүздеген гектар алқапта осылай істеді. Күндіз және үнсіз. Ережеге сәйкес, егістіктерді пестицидтермен өңдеуге тек түнде (аралар ұшпаған кезде) рұқсат етілген. Ал бұл туралы омарташыларға алдын ала ескерту керек - тіпті жергілікті газетке, тіпті ауылдық кеңестің есігіне дейін жарнамалау керек. Сонда аралардың иелері оларды не ұядан босатпайды, не уланған егістіктерден алысқа апарады. Мұның ешқайсысы болған жоқ. Нәтижесінде улы гүлдердегі тірі жәндіктердің үстіне тікелей құйылды. Отбасында шамамен 60% болатын жұмысшы аралардың бір бөлігі егістікте өлді, қалғандары ұяда өлді.

«Мұнда жаңадан келген шаруа 300 гектарға қыша егіпті», - дейді Игілі ауданындағы омарташы Әмір Марданов. – Ол да ешкімге ештеңе айтқан жоқ. Ал жақын жерде омарталарымыз бар. Өңдеуге кіріскенін байқаған бойда біз оған жүгірдік. Олар есекжемді шығарып алу үшін бізді екі күнді кейінге қалдыруға әрең көндірді. Оларды ыстықта жабу мүмкін емес - аралар пісіреді. Ол мүлдем үзілгісі келмеді - ол кен орнына 50 миллион рубль салғанын айтты. Кредит болған сияқты. Содан кейін қырыққабат көбелегі немесе басқа қателік жейді. Бірақ біз оның көлігін қуып жеткенде үшеуміз едік, ол жалғыз қалды. Осылайша олар көндірді ».

Шаруалар көбінесе ескерту талабын тек ресми түрде орындайды.

«Менің ауылымда дүкеннің жанында 29 тамыз бен 29 қыркүйек аралығында егіс алқаптарын химиялық өңдеу жұмыстары жүргізілетіні туралы хабарландыру іліп қойған. Мен араларды бір ай бойы құлыптай алмаймын », - дейді «Башкирияның омарташылары» қоғамдық ұйымының жетекшісі Иван Вавилов.

Әмір 130 ара ұясын керуенмен бірнеше сапармен тасымалдады. Иглинский омарташыларында аралардың бір бөлігі өліп қалды - отбасылар әлсірейді, бірақ тұтастай алғанда құтқарылды. Бірақ Лена мен Ильдар және олардың көршілерінің көпшілігі омарталарды нөлден бастап қайта құруға мәжбүр болады. Науқас аралардан толыққанды отбасы қайта тумайды. Біз жаңаларын сатып алуымыз керек. Иә, және есекжемдерді өзгерту керек - ескілері енгізілген уланумен уланады.

Шығындар ауыр. Ұясы бар орталық орыс тұқымының ара колониясы - шамамен 10 мың рубль. 40 ұяшық - 400 мың рубль. Бұл омартаның осы маусымда бере алатын бір тоннадан астам балды (бір ара колониясы - шамамен 30 кг) есептемейді.

«Біз оны біртіндеп қалпына келтіреміз. Ал бал сатқанда не істеу керек, енді біз үшін негізгі табыс көзі болып табылады », - дейді Лена.

Фермерден өтемақы алу мүмкін емес. Кем дегенде, Ресейде әлі прецедент болған жоқ.

Еуропа үшін рапс өндіруге байланысты балмен проблемалар Ресейде басталды

Ауыл шаруашылығына қарсы жаһандық конъюнктура

Осыған ұқсас оқиғалар - Башқұртстанда ғана емес, жалпы елде. Бұл жыл сайын болады, бірақ осы жазда аралардың өлімі кейбір апатты көлемдерге ие болды.

«Менің есебімше, Башқұртстанда 500 мыңға жуық бал арасы бар. Олардың 40-50 мыңға жуығы қайтыс болды. Яғни, 10% дерлік », - деп есептейді «Башқұрт омарталығы+» сауда-өндірістік компаниясының басшысы Сергей Мулюков.

Соңғы жылдары әлемде биодизельге сұраныс артып келеді. Оны өндіру үшін оңтайлы шикізат рапс болып табылады. Оған Ресейде көбірек егіс алқаптары беріле бастады. Бір жағынан, омарташылар қуанады - мысалы, экспорттық бидайдан айырмашылығы, рапс - балшықты өсімдік. Бірақ оны зиянкестерден қорғау үшін оны басқа дақылдарға қарағанда жиі улану керек.

«Биыл рапс дақылын одан да көп ектік. Теориялық тұрғыдан бір қырыққабат көбелегі гербицидтермен барлық емдеу гүлдену алдында аяқталуы керек. Бірақ жаңбыр өтті - уланды шайып кетті, зиянкес қалды. Мен оны қайтадан улауға мәжбүр болдым », - деп түсіндірді Башқұртстан Ауыл шаруашылығы министрлігі RT.

Жалпы мәселе – фермерлердің біліктілігінің, жалпы, егіншілік мәдениетінің төмендігі. Біріншіден, ауыспалы егіс принципін ұстанатын болсаңыз, оны гербицидтермен аз өңдеу керек. Екіншіден, гербицидтің қажетті концентрациясы тек ауылшаруашылық шаруашылықтарында есептеледі, ал қарапайым фермер жылқы дозасын құяды - «сенімді болу үшін». Және, сайып келгенде, бәрі ең арзан гербицидтерді - күшті, кең спектрді қолдануға тырысады, олардан аралар ғана емес, сиырлар өледі.

Сондай-ақ тақырып бойынша

Россельхознадзор Ресейдегі аралардың жаппай қырылуының себебін атады

Ресейдің бірқатар облыстарында аралардың жаппай қырылуы егістіктерді өңдеуде пестицидтерді бақылаусыз қолданумен байланысты. Осы жайлы…

«Еуропада аралардың кесірінен тыйым салынған гербицидтер бар, сондықтан оларды бізге сатады», - дейді Башқұрт омарта шаруашылығы және апитерапия ғылыми орталығының бас директоры Әмір Ишемғұлов.

Сонымен қатар, қазір фермердің қандай химияны қолданатынын ешкім бақыламайды - бұл функция бірнеше жыл бұрын Россельхознадзордан алынып тасталды.

Канадада және бірқатар басқа елдерде омарташылар балдан ақша да таппайды - өсімдік өсірушілер оларға плантацияларының жанына омарта орналастыру үшін ақша төлейді. Көбірек аралар – жақсы тозаңдану және жоғары өнімділік.

«Біз мұны тек Краснодар өлкесі мен Алтайда ғана байқадық: олар бір колонияға 1,5-3 мың рубль төлейді», - дейді Уфа биохимия және генетика институтының жәндіктердің бейімделу биохимиясы зертханасының меңгерушісі, профессор Алексей Николенко. Ресей ғылым академиясының ғылыми орталығы. Басқалары орман араларына және басқа жәндіктерге сүйенеді немесе жай ғана өздігінен тозаңданатын будандарды отырғызады.

«Мен фермермен келіссөз жүргізіп, оның жеріне омарта әкелуге барсам, бірден үш литрлік банка бал алып кетемін», - дейді Әмір Марданов. – Иә, солай болды, мен де жылаймын. Сіз сене алатын жалғыз нәрсе - есекжемге күтім жасау ».

• Көктемнен күзге дейін көшпелі омарталар бірнеше рет қозғала алады
• © Алексей Боярский / RT

Бірақ ештеңе өзгермесе, жақын арада бізде «Канададағыдай» болады. Және бұл керемет емес.

«Еуропа мен Америка мұның бәрін басынан өткерді», - дейді Башқұрт ұлттық паркінің директоры Владимир Кузнецов. - Рапс, қыша көп химиялық заттарсыз өсірмейді. Заманауи препараттар егістіктегілерді улап қана қоймайды, сонымен қатар жақын маңдағы жәндіктерді тартады. Олар, мысалы, қырыққабат көбелегін уландырғысы келеді. Бірақ аралар мен басқа тозаңдатқыштар да сонда ұшып өледі. Тіпті бұрын бұл зауытты елемейтіндер де ұшып жатыр. Бұл химия қант шәрбаты сияқты араларға керемет әсер етеді. Тозаңдандыратын жәндіктерді өлтіру арқылы біз биоәртүрлілікті жоғалтамыз - аумақтағы бірқатар өсімдіктер жойылады, осыған байланысты бірқатар жәндіктер мен жануарлар да жойылады. Еуропада гербицидтердің жаппай қолданылуына байланысты жәндіктер проблемалары. Мысалы, бүгінде Польшада араларды орманға қайтару бағдарламасы бар – тозаңдандыратын адам жоқ. Енді Еуропа рапс плантацияларын қысқартып жатыр - үшінші әлем елі ретінде өз өндірісін бізге тастап жатыр ».

Ара шаруашылығымен айналысатын жылқы өсіруші

«Неге Башкирия, Башқұрт бал? – деп түсіндіреді кәсіпкер Сергей Мулюков. – Бұл тарихи оқиға. Кеңестік Мемлекеттік жоспарлау комитетіндегі біреу Башқұртстан елдің негізгі бал жеткізушісі болады деп шешті. Ол консервілер сияқты банкаларға салынған. Ал олар «Башқұрт балын» жазды. Бұл қара уылдырық немесе армян коньягы сияқты бренд болды. Мәскеуде қандай да бір мәселені шешу қажет болса, олар бұл банктерді өздерімен бірге құрбандыққа апарды ».

Мулюков құю цехына апарып, металл құмыраны көрсетеді - мұнда олар аңызға айналған ыдысты жандандыра бастады.

Башқұртстан, әрине, кездейсоқ емес таңдалды. Этимологиялық нұсқалардың біріне сәйкес башқұрт (башқұрт) «аралардың иесі» («баш» - бас, «сот» - ара) дегенді білдіреді. Тарихи алғышарттары айқын. Және олар өте түсінікті - бүгінгі күні республика аумағында еліміздің барлық линден ормандарының 60% -ы. Бұл Ресейде ең жақсы көретін әк балы. Ал орман балы химиялық өңдеуден өткен алқаптарда ауыл шаруашылығы дақылдарынан жиналғанға қарағанда пайдалырақ екені анық.

• Балдың құрамында 30%-дан астам линден болса ғана оны линден деп атауға болады
• © Алексей Боярский / RT

Бір кездері кеңшарларда 1000 омартадан тұратын ірі омарталар, жай ғана мамандандырылған ара шаруашылықтары болды. Бүгінгі таңда бал арасының 90%-дан астамы 20-100 ұясы бар жеке саудагерлерге тиесілі (бұл Башқұрт Ауыл шаруашылығы министрлігінің бағалауы).

Ал қытайлық болмаса супермаркет сөрелеріндегі зауыт банкасындағы балды осындай омарташылардан сатып алады.

200 омартасы бар шаруашылық «кәсіпқой» саналады. 800-ден астам ұяны ұстау қазірдің өзінде өнеркәсіптік омарта шаруашылығы болып табылады. Бірақ республикадағы «өнеркәсіпшілерді» енді саусақпен санауға болады. Мемлекеттің ауыл шаруашылығының бір бөлігі ретінде ара шаруашылығына қатынасы қарапайым фактімен анық сипатталады - тіпті «бал» Башқұртстанның Ауыл шаруашылығы министрлігінде омарта шаруашылығына жауапты жеке маман жоқ. Ара шаруашылығы жылқы шаруашылығын басқарушыға жүктелді.

Жалпы салалық хобби

Бұл күлкілі, бірақ Винни-Пухтың бал «өте оғаш нәрсе» деген пікірі өте дәл. Ол бар ма, жоқ па, белгісіз. Дүкендерден аламыз, жейтін сияқтымыз. Біз талғамға қарай таңдаймыз, қайсысы шынайы және дұрыс деп есептелетінін талқылаймыз. Бірақ мемлекет үшін ауыл шаруашылығының бұл саласы жоқ сияқты.

• Магистральдарда балды тек туристер мен жүк көліктері сатып алады - жергілікті тұрғындар тек таныс омарташылардан сатып алады.
• © Алексей Боярский / RT

Ұялардың арыстандық үлесі мүлде тіркелмеген – жалпы санды бағалау иелері омарта төлқұжатын беру кезінде оның масштабын орта есеппен үш-бес есеге төмендететінін ескере отырып жасалған. Тіпті салықты да, нарықтың 90 пайызы төлемейтін бұл омарташылардың ешқайсысы дерлік емес – балды қолдан қолға өткізеді. Ал сауда көлемі күлкілі. Бүгінгі күні Ресейде бір жан басына шаққандағы бал тұтыну 0,5 кг-нан аз. Оның үстіне, мысалы, Жапония мен Германияда - бірнеше килограмм.

Башқұрт омарта шаруашылығы және апитерапия ғылыми орталығының қызметкері Әмір Ишемғұлов: «Біздің міндетіміз хоббиден бизнеске көшу», - дейді. – Бүгінде Ресейде 70 мың тонна ғана бал жинайды. Ал тек Башқұртстандағы зауыттардың бал әлеуеті 175 мың тонна тауарлық өнімді құрайды ».

Ресейде омарта шаруашылығы бүгінде - хобби ретінде де, бизнес ретінде де жандануда. Бұл жақсы және пайдалы бизнес. Азаматтардың диетасындағы қантты балмен алмастыру денсаулыққа пайдалы. Бірақ экспорт та бар. Ресейдің ең ірі бал сатушы болуға барлық мүмкіндігі бар. Бізде ормандар, егістіктер бар. Қалғаны технология мен инвестиция мәселесі.

«Канадада 20 мың ұяға арналған омарталар бар, оларға үш адамнан тұратын отбасы қызмет көрсетеді», - дейді омарташы Сергей Мулюков. Жеңіл материалдардан жасалған ұялар, арнайы тиегіштер, автовагондар, сорғы желілері, т.б.

Бал өндіруге арналған мұндай зауыт шошқа өсіретін зауытқа немесе құс фабрикасына қарағанда ағымдағы шығындар бойынша арзанырақ: электр қуатының ең азы, ал егер жақын жерде егістіктер мен ормандар болса, онда жем тегін. Үйдегі шағын омарталар да артық болмайды. Бастапқы инвестициялардың төмен құнын және егіннің құлап қалу қаупін ескере отырып, гранттар жұмыссыздықты жою және шағын кәсіпкерлікті дамыту үшін өңірлік бағдарламалар аясында ең ықыласпен беріледі.

Proboscis қонақ жұмысшылары

Бірақ саланы көтеру үшін тек шаруалар мен омарташылар арасындағы үйлестіру мәселесін ғана емес, сонымен қатар шағын көрінетін, бірақ маңызды мәселелерді де шешу қажет. Мысалы, біліктілігі жоқ азиялық еңбек мигранттарының арзан жұмыс күші қызмет көрсету сапасын айтарлықтай төмендететіні сияқты, өзбек аралары да ресейлік омарта шаруашылығына қауіп төндіреді. Көктемде вагондармен әкелінеді. Және олар бал араларын қораптарға (ара пакетіне) тікелей тақтайшадан сатады. Ветеринарлық және басқа құжаттары жоқ. Бірақ мәселе тіпті бұл контрабанда инфекция әкеле алатынында емес. Орталық орыс арасымен араласып, оңтүстік оны бірте-бірте ығыстырады.

«Шовинизм жоқ», - деп түсіндіреді профессор Николенко. - Қарапайым жұмысшы ара. Ол көп жұмыс істейді, көп жұмыс істейді. Бірақ әр аймақта жергілікті тұқым жақсы жұмыс істейді. Біріншіден, ол климатқа бейімделген. Өзбек біздің қысты жақсы көтермейді. Екіншіден, ол дәстүрлі бал өсімдіктеріне арналған. Орталық орыс арасы линденді жақсы көреді. Ал гүлденудің қысқа кезеңінде линден басқа ештеңеге алаңдамайды. Бірақ өзбек бәрі бірдей. Линден жақынырақ болады - ол линденді алады. Күнбағыс алаңы жақынырақ болады (ол ең арзан балды жасайды - РТ) - ол оған ұшады. Біз тұқымды қорғауымыз керек. Мысалы, қазір өз балын әлемдік нарыққа шығарған Австралияда басқа адамдардың араларын импорттауға тыйым салынған ».

• Биохимия институтының зертханасында олар қай араны және балшырындарды қайдан жинағанын дәл анықтайды.
• © Алексей Боярский / RT

Оңтүстік аралар Орталық ресейлік араларға қарағанда айтарлықтай арзан: бір пакетке 2 мың рубль 5 мың рубльге қарсы.

Дәстүрлі көзқараста ара қоректенетін сиырға ұқсайды. Оны қадірлейді. Қыс мезгілінде ұяны үй ішіне алып тастайды, аралар көктемге дейін жиналған балдың айтарлықтай бөлігін тамақтандыруға қалдырылады, қант шәрбаты қосылады. Бірақ егер біз хобби туралы емес, бизнес, өнеркәсіптік тәсіл туралы айтатын болсақ, онда көктемде аралар пакетін сатып алу, аралар күзге дейін жұмыс істеуге мүмкіндік беру, содан кейін оны жою ыңғайлы. Көктемде жаңаларын сатып алыңыз. Қыста жем бергеннен гөрі тиімдірек болып шықты.

«Біз бұл өзбек жүк көліктерін ауданымызға кіргізбейміз», - дейді Иглин ауданындағы омарташылар. – Көлікті көрген бойда бірден сөйлесуге шығамыз, полиция шақырамыз. Олардың тауарға арналған қалыпты құжаттары ешқашан болмайды. Сондықтан олар қиындық тудырмай, тыныш кетуді жөн көреді ».

Апимондияға қарай

Екі жылдан кейін Башқұртстанда «Апимондия-2021» омарташылардың халықаралық конгресі өтеді. Міне, осындай «бал олимпиадасы». Бірінші және жалғыз рет Ресей оны 1971 жылы алды. Бұл жолы еліміздің Апимондияны қабылдау құқығын жеңіп алуын мойындау деуге болады. Олар шетелде ресейлік балды жақсы көреді. Бірақ оның экспорты тонна мәселесі, ал ондағы антибиотиктердің мөлшері ЕО, тіпті Қытай талаптарынан асып түседі. Көптеген омарташылар заманауи дәрі-дәрмектерді мүлдем пайдаланбайды - ульяларды дезинфекциялау жусанмен жүргізіледі. Бірақ коммерциялық көлемдермен бұл тәсіл қабылданбайды. Сондықтан ірі өндірушілер антибиотиктерді пайдаланады.

Саланың шын мәнінде жоқ екенін ескерсек, қажетті инфрақұрылым да жоқ. Ең алдымен, антибиотиктердің құрамын және еуропалық сертификат алуға қажетті басқа параметрлерді анықтай алатын зертханалар. Мәселен, енді аралардың химиялық уланудан өлгенін дәлелдеу үшін Башқұртстаннан басқа облыстардағы зертханаларға жөнелтілді. Жергілікті - тек ветеринарлық, тек ауруды таба алады. Тағы бір нюанс - мысалы, сиырлардан немесе шошқалардан айырмашылығы, аралар актив болып саналмайды. Ресейдегі бірде-бір сақтандыру компаниясы оларды сақтандыруға міндеттеме алмайды. Ал банк мұндай шуылдаған бағалы қағазға несие бермейді. Сондықтан да болар, ірі бизнес канадалық өнеркәсіптік омарталарды сатып алуға әзірге құштар емес. Бірақ олар ерте ме, кеш пе пайда болады. Қалай ірі шошқа өсіру зауыттары пайда болды. Ең бастысы, бір кездері жеке шаруашылықтардағы шошқалар сияқты «ара обасы» пайда болмайды және шағын омарталар жойылмайды.

• Әмір Ишемғұлов «Апимондия-2021» шарасының Ресейде өтуін омарташыларымыздың әлемге танылуы деп санайды.
• © Алексей Боярский / RT