Сіз білесіз бе?

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Қалай ашуланбау керек

«Ақымақ» тіркесі ежелгі дәуірден бастау алып, «масқара болу, қолайсыз, ыңғайсыз жағдайда болу» дегенді білдіреді. Мәселе мынада, әйелдің сырттағы біреудің алдына шашын жаймалап шығуы әдепсіз болып, бас киімін жұлып алу (жалаңаш қалдыру) қорқынышты қорлық еді.

Үйленген әйелдер бастарын толығымен жауып тастады, бірақ үйлену тойына дейін ұзын шашақтарды мақтауға болатын және тіпті мақтауға тұрарлық.

Қыздың бас киімі әрдайым дерлік бастың үстіңгі жағын ашық қалдырды, ал бастың артқы жағына жіппен бекітілген ақымақ бас ерекшелік болмады.

Кішкентай қызға юбка мен орамал сыйға тартылған кезде «ақыл-ойды босату» дәстүрі болды - алғашқы шаш қию. Белгілі бір жасқа дейін киюдің қажеті жоқ еді, бірақ қыз әкесінің қолынан алғашқы орамалын алып үлгерген.

Орамал ең көп күткен сыйлық болды. Қыз баққан жігіт, қала базарынан оралған шаруа күйеуі – орамал түріндегі сыйлығы махаббаттың, қамқорлықтың, құрметтің белгісі болған. Ескі наным бойынша, үйлену тойының орамалының ерекше сиқырлы күші болған. Ол екі түстен тұрды - қызыл (ер адамның түсі) және ақ (әйел түсі). Бұл комбинация неке дегенді білдіреді.

Әйелдің бас киімі визит карточкасының бір түрі ретінде қызмет етті: отбасылық жағдайы, қожайынның мүлкі, отбасының байлығы, мұның бәрін орамалға қарап білуге болады.

Қазір орысша орамал әйелдің өмірінен кеткен жоқ. Ол гардеробтың маңызды бөлігіне, сәнді аксессуарға айналды. Оның үстіне ресейлік орамал әлемдік подиумдарда жеңіске жетіп, сән тренді атағын алды. Отандық және шетелдік жұлдыздар Павло-Пасад орамалдарын сатып алды.

Әрине, бүгінде қарапайым шашты жас ханымға ешкім «қызанақ лақтырмайды». Бірақ ол орамалдың әрбір әйелге қаншалықты сән беретінін міндетті түрде байқайды.

Сылдырмақ - күшті қару

Алғашқы сылдырмақтар ермек үшін емес, орыс сәбилерінің бесігінде (тербетінде) дірілдеген. Олар зұлым рухтармен күресті! Лихоманки (аурудың рухтары), бабай, буктар сылдырмадан қорқады. Оған барлық ата-аналар сенді. Және тек Ресейде ғана емес. Алғашқы сылдырмақтар іші бұршақ салынған тұтқадағы допқа ұқсап, Еуропа мен Азияда, Африка мен Америкада дірілдеген.

Неліктен дәл шарлар? Мәселе мынада, көптеген халықтар үшін доп жарық, жылу және егін беретін жақсы күннің символы болды. Бұл зұлым рухтардан қорғайтын күшті бойтұмар болды, өйткені зұлым рухтар күн сәулесіне төтеп бере алмайды. Сондықтан олар дөңгелек сылдырмаларды жасады. Сондай-ақ олар қорғаныс үлгілерін қолданды - спиральдар немесе розеткалар, бұл да күнді білдіреді. Крест сонымен қатар ең көне күн символы болып табылады, сылдырмақ үшін жақсы белгі.

Сылдырмақ қайың қабығынан және ағаштан жасалған. Бірақ ең көп таралған ежелгі орыс сылдырмақтары - саз балшықтары. Басында олар тұтқасыз жасалды, тек ішінде бұршақ салынған балшықтан жасалған, шарда бесіктің үстіне ілу үшін жіпті жіппен өткізетін бірнеше тесік бар.

Содан кейін Ресейде олар жануарлар мен адамдар түрінде күрделірек сылдырмаларды жасай бастады. Мысалы, ойыншықтар бұрыннан балшықтан жасалған Хлуднево ауылында қоңырау юбкасындағы талғампаз ресейлік сұлулық түріндегі тамаша сылдырмақ ойлап тапты. Бұл белдемшеде полка нүктелері бар.

Ал Ресейдің солтүстігінде, Поморьеде олар күрделі сылдыр-шафл жасайды. Ол қайыңның қабығынан тоқылған немесе жіңішке қарағай таяқтарынан немесе талшықтарынан жасалған. Тұтқада бір үлкен текшеге қосылған көптеген, көптеген кішкентай текшелер шығады және әрбір кішкентай текшеде бұршақ бар.

Ысқырықтар – сылдырмақтардың туған «әпкелері» – олар қола дәуірінен бері зұлым рухтарды да қуып шықты! Қоңырау да зұлым рухтарды зұлымдықпен қорқытады және үйге жақсы жаңалықтар мен сәттілік әкеледі!

Біздің ботқа

Адамзат қанша жылдан бері ботқа жеп келе жатқанын білесіз бе?

Орыс жазба ескерткіштерінде бұл сөз 12 ғасырдың аяғынан бері кездеседі, алайда археологиялық қазбаларда 9-10 ғасырлардағы қабаттардан ботқа қалдықтары бар қазандар кездеседі. «Ботқа» сөзі санскриттің «каша» сөзінен шыққан, ол «ұстау, ысқылау» дегенді білдіреді. Ал оның атауының шығу тегіне қарағанда, тағам бұрынғыдан да көне.

Үстелдегі дәстүрлі орыс ботқасы болмаса, кез келген мерекені немесе мерекені елестету мүмкін емес еді. Сонымен қатар, белгілі бір салтанатты ботқа міндетті түрде әртүрлі маңызды оқиғаларға дайындалды. Мысалы, жеңіс тойларында «жеңімпаз» ботқасы ұсынылды. Үлкен істің басталуына орай міндетті түрде ботқа пісіріңіз. «Ботқаны жасау» деген сөз осыдан шыққан. Ресейдегі ботқа адамдар арасындағы қарым-қатынасты «анықтады». Олар сенімсіз және шешілмейтін адам туралы: «Онымен ботқа пісіруге болмайды», - деді. Олар артель болып жұмыс істегенде бүкіл артельге ботқа пісіретін, сондықтан көп уақыт бойы «ботқа» сөзі «артель» сөзінің синонимі болды. Олар: «Екеуміз бір тығырықтамыз», – деді.

Арпаның тұтас немесе ұсақталған дәнінен жасалған ботқа арпа, арпа, бидай, қалың, жылтыратылған, інжу арпа деп аталды. Тары ботқасы, ақ, тарыдан дайындалған. Тары сөзі алғаш рет 11 ғасырдағы жазба құжаттарда кездеседі. Тары ботқаны жұмыс күндері де, мерекелік дастархан кезінде де тұтынатын.

Жарма жасау үшін өте ұсақ дәндер жасалған бидай пайдаланылды. «Манна» сөзі ескі славян тілі болып табылады және гректің «манна» - тағам сөзінен шыққан. Ол тек балаларға беріледі және әдетте сүтпен дайындалады.

Күріш ботқасы 18 ғасырда күріш Ресейге әкелінген кезде пайда болды, ол негізінен қалаларда тұтынылды. Ол шаруалардың рационына өте баяу еніп, Сорочинский тарыдан жасалған ботқа деп аталды.

Тұтас немесе ұсақталған дәндерден жасалған дәнді дақылдармен қатар, ресейліктер үшін «ұн ботқалары» дәстүрлі болды, яғни. ұн ботқасы. Олар әдетте мукаваши, ұн, ұн, ұн деп аталды. Бұл жармалардың кейбіреулері ботқаның жасалу тәсілдерін, консистенциясын, жасалатын ұнның түрін көрсететін ерекше атауларға ие болды: аю жидек, (аюжидек, аю жидек), сабан (саламат, саламат, саламаха), құлағ (малодуха, kisselitsa), бұршақ, қайнатпа, қалың (қалың, қалың).

Толокняха хош иісті, үлпілдек сұлы ұны болатын сұлы ұнынан дайындалды. Сиыр етін ерекше түрде жасады: қаптағы сұлыны бір күн бойы өзенге салып, пешке салып, кептіріп, ерітіндіге ұрып, електен өткізеді. Ботқаны дайындаған кезде сұлы ұнын суға құйып, түйіршіктер болмайтындай етіп ысқылаған. Толокняха он бесінші ғасырдан шыққан. кең тараған халық тағамдарының бірі.

Соломат – қуырылған қара бидай, арпа немесе бидай ұнынан қайнаған суға қайнатып, пеште буға, кейде май қосып пісіретін сұйық ботқа. Соломат - орыстардың бұрыннан келе жатқан тағамы. Ол туралы 15 ғасырдағы жазба деректерде айтылады. Бұршақ - бұршақ ұнынан жасалған ботқа. Құлаға – қара бидай уытынан жасалған тағам – дәнді өніп шығып, пеште буға пісіріп, қара бидай ұны. Пеште пісіргеннен кейін тәтті ботқа алынды. Завариха – кез келген ұннан дайындалған, үздіксіз араластыра отырып пісіру кезінде қайнаған суға құйылатын ботқа. Густиха – қара бидай ұнынан жасалған қою ботқа.

ҚҰЛАГА, рецепт: Жаңа калинаны сұрыптап, шайыңыз және қайнатыңыз. Аздап суға, балға немесе қантқа сұйылтылған електен өткізілген қара бидай ұнын қосыңыз, араластырыңыз және кейде араластыра отырып, баяу отта жұмсақ болғанша пісіріңіз. Калинаны жаңа піскен таңқураймен немесе құлпынаймен ауыстыруға болады, Құймақ, нан, жаңа сүт немесе квасқа бөлек қызмет етіңіз.

Даль сөздігінде:

ҚҰЛАҒА саламата; қою, қайнату; шикі солодты қамыр, кейде калина қосылған; буға пісірілген уытты қамыр; қара бидай ұны мен уытты қара бидай ұны мен уыттың тең бөліктерінде қайнаған суға шәйнекте, ашытқы тығыздығы қоюланып, еркін рухта буланып, салқындағанша илеңіз; бұл дәмді майсыз тағам. Кулажка мас емес, мас емес, тойып же.

Ботқа туралы мақал-мәтелдер:

«Ботқа - біздің медбике»

«Ботқасыз орыс шаруасын тамақтандыруға болмайды»

«Түскі асқа ботқасыз түскі ас емес»

«Шчи мен ботқа - біздің тағам»

«Ботқасыз борщ – жесір, борщсыз ботқа – жесір».

Кемпір мен Пушкин

А. С. Пушкиннің ертегісіндегі кемпір ашкөз ғана емес, жас.

«Балықшы мен балық ертегісінде» кемпірдің әлеуметтік жағдайы үнемі өзгеріп отырады. Ал қарт адам болып қалады, бірақ біз оның көзімен барлық нәрсені көреміз:

Ол не көреді? Биік мұнара.

Оның кемпірі подъезде тұр

Қымбат бұлғын күртешеде, Жоғарғы жағында кичка брока, …

Айта кету керек, кика немесе кичка - үйленген әйелдердің ескі орыс бас киімі. Мүйіз кикінің айрықша белгісі болды. Дәл осы мүйіздерде құнарлылық, ұрпақты болу идеясы қаланды. Қартайған әйелдер мүйізді тепкісін орамалға айырбастады. Осылайша, Александр Сергеевич ертегіде ашкөз ғана емес, жас әйелді де көрсетті. Зұлым кемпір өзінің шамадан тыс талаптарымен ертегінің қалауларының ғажайып орындалуымен жүзеге асуына жол бермеді, өйткені оның қалауы өте керемет болды. Ол киімнің жасына байланысты рөлін және бүкіл шексіз теңізді мақсат етудің қажеті жоқ еді.

Мұражай туралы

Славян мифологиясының алғашқы мұражайы – баламалы әлеуметтік-мәдени жоба, ол жеке өнер топтамасына негізделген. Бұл славян тарихы, мифологиясы, эпикалық аңыздары, орыс ертегілері мен әдет-ғұрыптары негізінде жасалған мольберттік кескіндеме, графика және ресейлік сәндік-қолданбалы өнер туындылары.

Біз В. Васнецовтың, И. Билибиннің, Н. Рерихтің және басқалардың ұлттық романтизм дәстүрін жалғастырушы заманауи суретшілердің жұмыстарын жинаймыз, көрмеге қоямыз және насихаттаймыз. Мұражай коллекциясы мен шеберлеріміздің өмірбаяндары туралы толығырақ Музейден қараңыз. Жинақ бөлімі.

Мұражай қызметі экскурсиялар, білім беру бағдарламалары, тақырыптық іс-шаралар мен кездесулерді қамтиды. Шеберлік сабақтарын өткізу кезінде біз қолөнер шеберлігін үйретумен қатар, келушілерге кескіндеме мен пластиктің сол немесе басқа түрлерінің мифологиялық тамыры туралы айтып беруге баса назар аударамыз. Бұл тәсілде бойтұмарды жасау бойынша шеберлік сабағы ерекше рөл атқарады. Осылайша, қолдан жасалған өнім сиқырлы сиқырлы мағынаға ие болады.

КОНЦЕПЦИЯ … МУЗЕЙДІҢ НЕГІЗГІ СӨЗІ ГЕННАДИ МИХАЙЛОВИЧ ПАВЛОВТЫҢ (ВЕДОСЛАВ) СӨЗІ.

Біздің жоба:

Бірегей. Оның бірінші және жалғыз түрі. Жақсы анықталған тақырып. Заманауи кескіндеме экспозициясы - қазіргі Ресейдің ең жақсы суретшілерінің кенептерінде өмірге келген Примордиальды Русь сұлулығының қорғаныш өрісі.

Сәйкес. XXI ғасыр славяндардың алдында өткір сұрақ қояды: болу немесе болмау? Егер біз болғымыз келсе, онда біз өз бастауымызға, ұлттық өзіндік сананың архетиптеріне жүгінеміз. Жаһандану дәуірінде өз тарихына, мәдениетіне, алғашқы руханиятына сезімтал халықтар табысқа жетеді.

Шексіз. Миф – халықтың жаны, намыс пен ар, жамандық пен жақсылық деген киелі ұғымдардың қоймасы. «Отан, ата-ана, табиғат, гармония, лялка» деген сөздер орыс адамға өте жанды естіледі. Олардың артында ұлы славян құдайлары-ата-бабалары бар - Род пен Рожаницы, Макош пен Лада, Сварог пен Перун. Бұл жай ғана тұлғаланған элементтер емес, ағаш пұттар емес. Бұл адам табиғатының жақсы жақтарының көрінісі, табиғи өмір салты, ғарыштық циклдармен үйлесімді тұтастық. Бұл – үздіксіз даму, үздіксіз шығармашылық, жаңа ашылулар мен жетістіктер!

Томск, ст. Загорная 12.