Кока-Коланың жұмбақ ингредиенті - кохинальды жәндіктер сұйықтығы

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

2006 жылы Түркияда әлемде алғаш рет Coca-Cola сусынының құрамына қатысты сынақ басталды. Жапсырмада әдетте Coca-Cola құрамында қант, фосфор қышқылы, кофеин, карамель, көмірқышқыл газы және белгілі бір «сығынды» бар деп жазылған. Бұл үзінді күдік тудырды. Ал Coca-Cola компаниясы коланың шын мәнінде неден жасалғанының сырын ашуға мәжбүр болды. Бұл кохиналы жәндіктен алынған сұйықтық болып шықты.

Кошинеал - Канар аралдары мен Мексикада мекендейтін жәндік. Бұл жәндік тұмсықпен өсімдікке жабысып, шырынын сорып, ешқашан қозғалмайды. Кохиналы жәндіктер үшін арнайы алқаптар дайындалады. Бұл жәндіктерді ауыл тұрғындары далада жинайды … Кока-коланы қоңыр түске бояйтын осы жәндіктердің аналықтары мен жұмыртқаларынан кармин деп аталатын пигмент алынады. Кептірілген кошинель мейізге ұқсайды, бірақ бұл шын мәнінде жәндік!

Енді сіз сусынның атауында «Кока» сөзі нені білдіретінін білесіз. Ал енді «Кола» сөзінің астарында не жасырылғанын айтайын. Ол үшін мен сіздерге Coca-Cola зауытында 23 жыл жұмыс істеген қызметкердің тарихын айтып беремін.

Кола маринадталған тамырдан жасалады және бұл тамырларды әртүрлі сүтқоректілер, соның ішінде тышқандар жейді. Кола өндіретін ірі компаниялар бұл тамырларды экскаваторлар арқылы тонналап жинайды. Тонна тамырларды жинаған кезде олар тышқандарды жұлып ала алмайды.

Сондықтан мия тамыры тамырдың ішінде болғанымен бірге басылады.

Осыдан кейін ғана бұл массадан жүннің, лаптың және т.б. қалдықтары шығарылады!

Сусынның көлеңкесі қара болғандықтан, оның құрамында тышқандардың қаны мен асқазан сұйықтығы да бар екені байқалмайды. Әрине, кола алпауыттары зиянды заттарды химиялық заттармен залалсыздандыруға тырысады.

Осы оқиғаны айтқан қызметкер 23 жыл ішінде бір стақан кола да ішпеген.

Содан кейін өзіңіз бағалаңыз.

Вашингтондық ғалымдар Coca-Cola ингредиенттерінің бірін ыдыратты. Карамель мүлде еріген қант емес, жоғары қысым мен температурада алынатын қант, аммиак және сульфиттердің химиялық қоспасы болып шықты. Ол өкпенің, бауырдың, қалқанша безінің және лейкоздың қатерлі ісігін тудыруы мүмкін.

Сондай-ақ сода құрамында алкоголь бар екені белгілі болды: бұл «7 X» өте құпия қоспаның негізі. Алкогольге бірнеше тамшы хош иісті майлар, кориандр және даршын қосылады.

Ал жәндіктердің кохинеалының сұйықтығы – кармин сертификаттаудан мүлде өтпеген, сондықтан кейбір елдерде кола мүлдем өндірілмейді.

Дене колаға қалай әсер етеді?

10 минуттан кейін

10 шай қасық қант сіздің жүйеңізге әсер етеді (бұл күнделікті ұсынылатын мөлшер).

Сіз құсуға азғырылмайсыз, өйткені фосфор қышқылы қанттың әсерін басады.

20 минуттан соң

Қандағы инсулиннің жоғарылауы болады. Бауыр барлық қантты майға айналдырады.

40 минутта

Кофеиннің сіңуі аяқталды. Қарашықтарыңыз кеңейеді.

Қан қысымы көтеріледі, өйткені бауыр қанға көбірек қант бөледі.

Аденозиндік рецепторларды блоктайды, осылайша ұйқышылдықты болдырмайды.

45 минутта

Сіздің денеңіз мидың ләззат орталығын ынталандыратын допамин гормонының өндірісін арттырады.

Героин дәл осылай жұмыс істейді.

Бір сағаттан кейін

Фосфор қышқылы ішектердегі кальцийді, магнийді және мырышты байланыстырады, метаболизмді жылдамдатады.

Несеп арқылы кальцийдің шығарылуы артады.

Бір сағаттан астам уақыт өткен соң

Диуретикалық әрекет күшіне енеді.

Сүйектеріңізде кездесетін кальций, магний және мырыш, сонымен қатар натрий, электролит және су жойылады.

Бір жарым сағаттан астам уақыт өткен соң

Сіз тітіркендіргіш немесе летаргиялық боласыз. Coca-Cola құрамындағы барлық су несеп арқылы шығарылады.

Coca-Cola құрамындағы белсенді ингредиент - фосфор қышқылы. Оның рН мәні 2. 8. Coca-Cola концентратын тасымалдау үшін жүк көлігі жоғары коррозиялық материалдарға арналған арнайы контейнерлермен жабдықталуы керек.

Жарнамаланған кофеинсіз Coca-Cola Light өнімінің толық құрамы:

1. Aqua газдалған, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, хош иістер, E211

Aqua газдалған - газдалған су. Суда көмірқышқыл газының болуы асқазан секрециясын ынталандырады, асқазан сөлінің қышқылдығын арттырады және метеоризмді тудырады - көп мөлшерде газ түзілуі. Сонымен қатар, бұлақ суы емес, арнайы сүзгілерден өткізілген кран суы пайдаланылады.

2. E952 (циклам қышқылы және Na, K, Ca тұздары), циклам қышқылы және оның натрий, калий және кальций тұздары

Қант алмастырғыш. Цикламат – қанттан 200 есе тәтті дәмі бар және жасанды тәттілендіргіш ретінде қолданылатын синтетикалық химиялық зат. Оны адам тағамында қолдануға тыйым салынған, өйткені ол қатерлі ісік тудыратын канцероген. 1969 жылы Федералды азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасының (FDA) бұйрығымен оны Америка Құрама Штаттарында қолдануға тыйым салынды, өйткені ол сахарин мен аспартам сияқты егеуқұйрықтарда қуық ісігін тудыратыны дәлелденген. Сол жылы Канадада тыйым салынған. 1975 жылы Жапонияда, Оңтүстік Кореяда және Сингапурда тыйым салынған. Индонезияда сусын өнеркәсібінде пайдалануға тыйым салынған. 1979 жылы Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы цикламаттарды зиянсыз деп танып, қалпына келтірді.

3. E150d (Карамель IV - Аммиак-сульфитті процесс, бояғыш)

- химиялық реагенттерді қосып немесе қоспай, белгілі бір температурада қантты өңдеу арқылы алынған күйдірілген қант. Бұл жағдайда аммоний сульфаты қосылады.

4. E950 (ацесульфам калий, ацесульфам калий)

- сахарозадан 200 есе тәтті. Құрамында жүрек-қантамыр жүйесін нашарлататын метил эфирі және жүйке жүйесіне ынталандырушы әсер ететін аспарагин қышқылы бар және уақыт өте тәуелділік тудыруы мүмкін. Ацесульфам нашар ериді. Бұл тәттілендіргіші бар өнімдер балаларға, жүкті және бала емізетін әйелдерге ұсынылмайды.

5. E951 (Аспартам)

- қант диабетімен ауыратындар үшін қант алмастырғыш. Химиялық тұрақсыз: температура көтерілгенде метанол мен фенилаланинге ыдырайды. Метанол (метил спирті) өте қауіпті: 5-10 мл көру жүйкесінің өліміне және қайтымсыз соқырлыққа, 30 мл өлімге әкелуі мүмкін.

6. E338 (Ортофосфор қышқылы, фосфор қышқылы) - химиялық формуласы: H3 PO4

Өрт және жарылғыш. Көзді және теріні тітіркендіреді.