Экофермалар – арман емес, өмірлік қажеттілік

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Бүкіл ойлау әлемі бұл күндері тек улы өнімдерді шығара алатын ауылшаруашылық холдингтерінен айырмашылығы, қалыпты пайдалы тағам өндіретін отбасылық органикалық фермаларға көшуге ұмтылуда. Иә, паразиттік өркениеттің астығына қарсы шығу оңай емес, бірақ оң мысалдарды әрқашан табуға болады.

Бірегей ферма Полтава облысында 8000 гектардан астам аумақты алып жатыр және органикалық егіншілік клубтарының көпшілігі шағын учаскелерді өсіру мәселесін талқылап жатқанда, олар өнеркәсіптік ауқымда биодинамикамен айналысады.

Бәрі қалай басталды

70-жылдардың басында КСРО-да интенсивті ауыл шаруашылығы қолданыла бастады. Аграрлық, Антонец Семен Спиридонович мырза пестицидтерді қолдануға тапсырыс алды. Негізінен әйелдер егістікте жұмыс істеп, FROM пестицидтерінің қоспаларын дайындады. Химиямен тікелей байланыс - жұмысшылардың қолында жаралар пайда болды. 1978 жылы. Семен Спиридонович барлығына ауыл шаруашылығы химикаттан бас тартамын деп уәде берді. Сөйтіп, 37 жылдан астам уақыт бойы оларды пайдаланбаған.

«Менің технологиям қарапайым: мен пестицидтер мен соқа қолданбаймын. 1978 жылы тыңайтқыштардың топыраққа түсуі, тамақты, содан кейін адамдарды уландыратынын әлі білмедім. Мен жұмысшыларымның химиялық заттармен жұмыс істеу кезінде уланғанын көргенде оларды пайдалануға тыйым салдым », - дейді Семен Антонец.

Енді міне, 8 мың гектар жер 36 жылдан бері бұл балшықты көрмеген. «Агроэкология» танаптары тек көңмен ғана қоректенбейді. Мұнда топырақты құнарландыратын арнайы дақылдар өсіріледі, мысалы, арпа мен жүгері кезектесіп себіледі. Нәтижесінде жер құрамы жағынан да, иісі жағынан да қарашірік тәрізді болады. Тағы бір қағида: төртінші жыл сайын егін жерге беріледі – жай ғана егістік (азықтық дақыл) немесе жоңышқаны егістікте қалдырады. Ал қазір қымбат болып тұрған қарақұмықтың өзі гүлденгеннен кейін жай ғана топырақпен араласады, сондықтан келесі жылы бұл «жарма» құнарлы астық алуға мүмкіндік береді.

Біз арамшөптермен мүлде күреспейміз

Органикалық егіншілікте ең бастысы зиян келтірмеу. Мұнда егістіктер жыртылмай, топырақты 3-4 сантиметрге бороздайтын арнайы таяз «тарақтармен» «тарақталған». Ең терең араласу тек картоп отырғызу алдында ғана мүмкін - 7-8 сантиметр. Барлық техниканы өзіміз өзгертуге, ал соқаны мүлде ұмытуға тура келді.

«Қарама-қарсы егістік бар, оның иесі арамшөптерді химиямен және бір уақытта жүгерімен жояды - ол қазірдің өзінде сары. Біздікі кішкентай, бірақ жасыл және сау. Біз рекордтық өнім үшін күреспейміз, бірақ топырақтың құнарлылығын арттырып жатырмыз », - дейді Семен Спиридонович.

Оның егістіктері неге «тазаланбаған», сабан және басқа да қоспалармен көрінетінін көпшілік түсінбейді. Бірақ шетелдіктер олар туралы көп біледі, өйткені олар жерді азотпен қанықтыратын және оны құнарлы ететін саңырауқұлақтар мен зеңдер.

«Бұған дейін жерді паспорттау кезінде талдау үшін топырақ алатынбыз. Қазір шетелдіктер жердің сапасын анықтаудың ең қарапайым әдісін тапты. Оларға аспап қажет емес, олар өсімдіктерге, тіпті арамшөптерге де қарайды. Егер менің бидайымның арасында тек таза топырақта өмір сүретін өсімдік болса, – жері сертификатталған, – дейді Семен Антонец. – Бір кездері бізге Польшаның экология министрі Ян Жишко келді. Егіннің үстінен ұзақ жорғалап жүрді де, қуаныштан айқайлап орнынан тұрды. Ол жерден сирек кездесетін қоңыз – зиянкестерді жоятын қасқыр жер қоңызын тапты. Бірақ ең бастысы, ол тек таза топырақта кездеседі ».

Тас диірмен тастары бар заманауи диірмен. Ұн өзінің сапасын жақсырақ сақтайды - пышным консистенция, ерекше хош иіс, астықтың табиғи компоненттері өзгеріссіз қалады.

Органикалық ұн балаларға арналған нан өнімдерінің ең жақсы шикізаты болып табылады.

Шишацкий ауданындағы Михайликиде адамдар ғана емес, сиырлар мен шошқалар да таза өнімді жейді. Агроэкологиялық шаруашылықтарда 1860 сиыр, 5100 ірі мүйізді мал, 800 шошқа бар.

Сүт және йогурт өндіру үшін Харьков сүт зауытына күн сайын 31 тонна органикалық сүт жіберіледі, - дейді бас директор Василий Лубенец.

Ауылға тым болмаса бір бөшке тыңайтқыш әкелінсе, халық бас көтерер еді. «Агроэкология» қызметкерлері тұқымды биологиялық препараттармен өңдеуге тура келсе де, қырағы көрінеді.

Қазір Семен Спиридонович 80 жаста, оның жұмысын қызы Антонина жалғастыруда. Ал оның шаруа қожалығының негізінде «Хатки» оқу орталығы құрылып, онда студенттер тұрақты түрде өндірістік көлемде жер өңдеудің органикалық әдістерін үйрену үшін тәжірибеге келеді.

Ауылшаруашылық қожалығының аумағында 50 орындық қонақ үй бар, олар ескі ауыл мектебінің ғимаратын үлкен акт залы бар заманауи оқу орталығына айналдырды.

Бүгінде Агроэкологияда 500 адам жұмыс істейді. Ауылда да 1200 тұрғын бар, жұмыспен қамту орталығында 30 адам ғана жұмыссыз ретінде тіркелген.

Семён Спиридоновичтің басты еңбегі – ол 40 жылға жуық органикалық шаруашылықтың кез келген дағдарыстан қалай шығып, табыс әкелетінін іс жүзінде көрсетті. Оның соңғы реттік нөмірімен Кеңес Одағының Батыры атағын алуы таңқаларлық емес (төбелеске бірнеше күн қалғанда берілген). Көзі тірісінде оған ескерткіш орнатылды. Ашылуда бір діни қызметкер негізгі сөздерді айтты: «Антонец 36 жыл бойы адамдарды уландырған жоқ!» Және бұл басты мәселе.

Агроэкология тіпті оны Колин Серроның «Жаһандық мәселелердің жергілікті шешімдері» фильміне де түсірді.

58 минуттан бастап қарау:

Фильмдегі ойлар Адамзаттың 10 негізгі алдауы:

Аштық мифі бойынша мутанттар азық-түлік әлеміне – генетикалық түрлендірілген организмдер енгізілуде. Бұл технология паразиттік күштерге «артық» адамдарды жоюға көмектеседі. ГМО енгізу арқылы олар бірден бірнеше мәселені шешеді: олар әр жаңа егіске қымбат патенттелген GM тұқымдарын сатады, өйткені ГМО желілерінің көпшілігі тұқымның екінші өнуін бермейді, олар үшін пестицидтерді сатады, өйткені біреуі екіншісінсіз болмайды, және патент төлемдерін алады. Егер сіздің қасыңызда дәстүрлі дақылдар өссе, олар да айқас тозаңдандыру арқылы ГМО-мен жұқтырылады және компания өзінің патенттелген мутанттарын өз сайтынан тауып, сотқа жүгініп көршісіне келеді. Егер сіз GM дақылдарынан бас тартуды шешсеңіз, онда қалыпты өсімдіктерді себу алдында топырақты тазарту үшін кем дегенде 3 жыл өтуі керек, бұл ең оптимистік бағалаулар бойынша …

Қазір бүкіл әлем Ресейге органикалық егіншілік саласындағы әлеуетті көшбасшы ретінде қарайды. Біз бүкіл әлемде табиғи азық-түлік өндірісінің монополиясына айнала аламыз, бұл халықаралық еңбек бөлінісінде бос орын. Әлемдегі ең үлкен мемлекет Ресейде ғана химиядан қалған миллиондаған гектар егістік жерлер бар, ал біздің жерлер ГМО-ны іс жүзінде білмейтін. Басқа мұндай елдер жоқ. Ресей Еуропаға да, Қытайға да қымбат табиғи азық-түлік жеткізе алады, бұл сарқылмайтын мұнай мен газ қорынан айырмашылығы, сарқылмас валюталық кіріске айналуы мүмкін. (фильм көру)