Өлтіруші қызанақтар. Қалай болды

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Томаттың еуропалықтардың асқазанына баратын жолы ұзақ және тікенді болды. Бұл өсімдіктердің жүректері бірден жаулап алды, жылыжайларда және терезе төсеніштерінде берік тіркелген. Ресейде терезелерде қызанақ бар кәстрөлдерді 18 ғасырдың басында көруге болады: олар сары гүлдер мен қызыл жемістермен қуанған. Бірақ қызанақты тек суицидтер ғана жеуі мүмкін, өйткені бүкіл ескі әлем білетін: ликоперсикумнан күшті улан жоқ - қасқыр шабдалы!

БАҒБАНШЫЛАРДЫҢ ҚУАНЫШЫ, БОТАНИКТЕР ТАУЫ

Еуропалықтар Оңтүстік Америкадан әкелінген жат мәдениеттің өте улы екеніне толық сенімді болды. Ал өз елінде қызанақ дәміне қарай жақсы көретін. Үнділер оларды «туматл» - «үлкен жидек» деп атады, демек, шын мәнінде «қызанақ» атауы.

Бірақ қызанақ 1200 түрден тұратын түнгі көлеңке тұқымының өкілдері болып табылады. ЖӘНЕ олардың үштен бірі улы. Жергілікті тұрғындар түнгі көлеңкелердің ерекшеліктері туралы білетін, бірақ олар үшін бір өсімдікті екіншісінен ажырату қиын емес еді.

Бірақ белгісіз континенттің флорасының дүрбелеңіне таң қалған еуропалықтар үшін мұны істеу әлдеқайда қиын болды. Олар ескі әлемге қызанақ әкелді, бірақ тек өсімдіктердің сұлулығымен баурап алды. Айтпақшы, қызанақ қарапайым француздарға ең үлкен әсер қалдырды - олардың жарқын түсі мен пішіні үшін жүректі еске түсіретіндіктен, оларды «пом д'амюр» - махаббат алмалары деп атады.

Бірақ ғалымдарды бағындыру оңай емес болып шықты: Колумб Американы ашқаннан кейін Еуропаға құйылған жаңа өсімдіктерді ботаниктер дұшпандықпен қарсы алды. Өйткені, әр жолы олар өсімдіктердің қолданыстағы классификацияларында «жаңадан келгендерге» орын іздеп, жолдан шығуға мәжбүр болды. Ал оларды постулаттан бастаған ботаниктер жасаған: адам Жаратқан Иенің бейнесінде және көмегінде жаратылғаны сияқты, жердегі өсімдіктер де Едем бағының өсімдіктер әлемін көшіреді.

Содан кейін кенеттен қызанақ! Бидғат. Бірақ ешкім оған түскісі келмеді, сондықтан ғалымдар мүмкіндігінше ойлап тапты. Олар жай ғана «мақұлданған» өсімдіктер тізімінен қызанақ ең ұқсайтын өсімдіктерді тапты. Бұл күнә сияқты, ең үлкен ұқсастық қызанақ жемістері мен … арасында табылды. белладонна қосылған мандрак … Ең жаманын елестетуге болар еді. Өйткені, екеуі де улы ғана емес, сонымен қатар олар бақсылармен сөйлесу арқылы өздерінің беделіне нұқсан келтірді: бұл өсімдіктерден сиқыршылар сыпырғыштарын ауаға көтеретін жақпа жасады, сонымен қатар бұл шөптерді күшті галлюциноген ретінде пайдаланды. Әрине, мұндай «адамдармен» туыстық қарым-қатынас қызанақтардың пайдасына әкелмеді: осылайша оңтүстік американдық иммигранттар шеттетілгендер жағдайына тап болды. Олар Людовик XIV сотының ботанигі Джозеф Питтон де Турнефордың ұсынысы бойынша оларды қасқыр шабдалы деп атады.

ДАЙЫНДЫ МА?

Үстелге қызанақ тапсырыс берілді. Тек у ретінде болмаса. Осы мақсатта олар өмірінде кем дегенде бір рет пайдаланылды - қызанақтардың көмегімен олар келесі әлемге ешкімді ғана емес, Джордж Вашингтонның өзін де жібергісі келді. Рас, ол үшін талпыныс елеусіз өтті. Ол жаңа аспазшы Джеймс Бэйлиді дәмді дайындалған жаңа тағамы үшін ғана мақтады. Кешке Жақып өз өмірін қиған кезде ол ұзақ уақыт бойы таң қалды. Бас аспазды шарасыз қадамға итермелеген себеп көп жылдан кейін ғана анықталды.

Найзағай емен ағашын соқты, оның астында 1777 жылдың жазында - Американдық тәуелсіздік соғысы кезінде - Вашингтонның кемпинг шатыры тұрды. Ағаш құлады, бұл қуыстың ішіндегісін - қаңылтыр банканы және оның ішінде - сол Бейлидің әріптерін ашты. Ол британ тыңшысы болып шықты, оның аспаздық жұмысы бар болғаны жамылғы болып шықты. Британдықтар оны асүйге өте нақты мақсатпен енгізді: Джеймс Бэйли жасауға тырысқан Вашингтонды улау және ол туралы ол Британдық оянғандар қолбасшысына жазған хатында егжей-тегжейлі баяндады: «Генерал Вашингтонның жалғыз тамақ ішетін әдеті бар.. Бірнеше күннен бері қатты суық тиюмен ауырады, дәм сезудің жоғалуына шағымданады. Осы жағдайды пайдаланып, мен жалпыға арналған қуыруға біздің белладоннаға жататын улы өсімдіктің бірнеше қызыл, етті жемістерін салдым. Бірнеше сағаттан кейін генерал тірі болмайды - ол азаппен өледі. Мен өз міндетімді орындадым, енді соңғы жұмысымды аяқтай аламын. Мен еріксіз кек алуды күткім келмейді және өз өмірімді өлтіргім келеді «…

Бұл сияқты. Бэйли асхана пышағымен өз-өзіне қол жұмсады. Ол ешқандай күмәнданбады, өйткені оның анықтамалық кітабы «Бағбандық туралы толық нұсқаулық» болды тек үш жыл бұрын - 1774 жылы! Ал сол жерде ақ-қарамен жазылған: «Қызанақ, әлде қызанақ. Solanaceae тұқымдасының өсімдіктері. Жемістер негізінен қызыл, барлық реңктері бар, бірақ сары немесе күлгін, дерлік қара. Жемістер өте улы. Олар галлюцинация тудырады, содан кейін олар сізді ақылсыз етеді, өлімге әкелетін нәтиже сөзсіз ».

Батыл кішкентай

Аспаз өлді. Ал Вашингтон қызанақ жемей тағы 22 жыл өмір сүрді. Шынында да, Солтүстік Америкада олар әлі де улы болып саналды. Эскулапиялықтар халықты қызанаққа қарсы белсенді түрде қоздырды, олар аппендицитті ғана емес, сонымен қатар асқазан ісіктерін де тудырады: олар жемістің қабығы асқазанның шырышты қабығына жабысады және бұл қатерлі ісіктің дамуын тудырады дейді. Алайда, 1820 жылы 26 қыркүйекте батыл полковник Роберт Гиббон Джонсон өз азаматтарының қызанақ туралы идеясын біржола өзгертті.

Оқиға Нью-Джерси штатының Салем қаласында болды. Оңтүстік Америкаға бірнеше рет барған полковник Джонсон қызанақтардың жанкүйері болған. Ол тек өсіру және іріктеу үшін ғана емес, сонымен қатар қызанақты пайдалану үшін де батылдық танытқан алғашқы американдық болды. Полковник қызанаққа деген адамның теріс пікірін жеңгісі келді және бұл мәдениетті халық арасында бар күшімен насихаттады: атап айтқанда, ол жыл сайын ең көп жеміс өсіретін адамға сыйақы ұсынады. Әттең, көмектеспеді.

Содан кейін Джонсон шарасыз қадам жасауға шешім қабылдады. Ол Салеменің үлкен-үлкен сот процесінен өтіп жатқанын, оған адамдар топ-тобымен келгенін білді. 26 қыркүйекте таңертең ол сот ғимаратының баспалдақтарына жайғасты - және таң қалдырған аудитория алдында қызанақтардың бір себетін жеді. Жиналғандар полковниктің өз-өзіне қол жұмсап жатқанына сенімді болды. Ал жергілікті өрт сөндірушілер тіпті бұл ессіздікке қайғы қосу үшін жерлеу музыкасын ойнай бастады.

Бірақ полковник Роберт Гиббон Джонсон өліп қана қоймай, сандырақтаған күйге түспеді, санасында қозғалмады және ауырсынуды сезінбеді, ол тіпті бір рет тұншығып қалмады!

Бұл шарасыз әрекетке 2000 адам куә болды. Әрине, олардың ұсынысымен оқиға туралы қауесеттер алдымен Нью-Джерси штатында, содан кейін бүкіл елде тез тарады. Және олар қызанақ жей бастады!

ҚЫЗАНАҚТЫҢ СОТ

Оның үстіне, олар соншалықты мөлшерде жей бастады, көп ұзамай ішкі нарық халықтың сұранысын қанағаттандыра алмады. Құтқарылған импорт. Келесі қызанақ оқиғасы онымен байланысты.

1893 жылы сәуірде ағайынды Никс АҚШ Жоғарғы сотына кеден қызметкері Эдвард Хедденге қарсы шағым түсірді. Ол олардан қызанақ әкелу үшін баж салығын талап етті, ал 1883 жылғы кедендік тариф бойынша олар тек көкөністерге ғана салық салынды, бірақ жемістерге салық салынбайды. Сәйкессіздіктерді іздеуге уақыт бөліңіз. Өйткені, 19 ғасырда ботаниктер қызанақтарды анықтап, оларды жеуге болатын көп ұялы … жидектерді тағайындады.

Осы біліммен қаруланған ағайынды Никс өз пайымдауларын былайша жасады: қызанақ - жидектер, жидектер - бірдей жемістер, ал жемістер бажға жатпайды, сондықтан Хедден бізді жабысқақ сияқты жұлып алады!

Томатты жеміс немесе көкөніс деп санау туралы істі АҚШ Жоғарғы соты 10 мамырға дейін қарады. Және ол жауапкердің пайдасына шешім шығарды: «Жоғарыдағы сөздіктерден алынған анықтамалар жеміс деп өсімдік тұқымының жемісі немесе құрамында тұқымы бар бөлік, әсіресе тұқымдарды жабатын кейбір өсімдіктердің шырынды етті целлюлозасы деп түсіндіріледі. Бұл анықтамалар күнделікті сөйлеуде де, Кедендік тариф контекстінде де қызанақ көкөніс емес, жеміс екенін дәлелдемейді ».

Осылайша Америка сот арқылы қызанақ көкөніс деп танылған жалғыз ел болды.