Ауыз су туралы аңыздар мен фактілер: сапаны анықтау

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Мақала авторы, Aquaphor компаниясының техникалық менеджері, оны жарнамалық мақсатта анық жазған, бірақ соған қарамастан мақала ауыз су, оның құрамы және суды тазартуға арналған сүзгілер туралы бірқатар қызықты фактілер мен мифтерге жарық түсіреді …

«Егер сіз «У» деп жазылған бөтелкеден бір жұтым алсаңыз

Сіз аздап ыңғайсыздықты сезінесіз ».

Бірнеше ондаған жылдар бұрын біз қандай ауамен тыныс алатынымызға, қандай су ішетінімізге мән бермедік. Біз жай ғана дем алып, шүмектен ішіп, өмірге риза болдық. Өмір, әдеттегідей, өз түзетулерін жасады. Көпшілік енді ауыз суға арналған сүзгіні пайдалану немесе қолданбау деген сұрақты ойламайды. Олар басқа нәрсе туралы ойлайды: қай сүзгіні пайдалану керек: құмыра немесе стационарлық сүзгі, отандық немесе импорттық … соңында «кері осмос» деген қорқынышты атаумен қондырғыны сатып ала аласыз ба?

Біздің тұтынушы үшін бұл тақырып салыстырмалы түрде жаңа және әзірге, әдетте, түсініксіз. Ал мәселедегі «мөлдірліктің» жоқтығы, біз білетіндей, құбыжықтар болмаса, ең болмағанда мифтерді тудырады. Бұл кесе де ауыз суды тазарту тақырыбынан өтпеді. Уақыт өте келе мифтерден эпос шығады, дегенмен, алдымен шындықты адасушылықтан ажырату керек. Бұл біздің мақалада істейтін болады.

Бірінші миф. MPC аз болса, онда ол зиян емес! немесе Көрінбесе, зияны жоқ

«Сүзгі – сұйықтықты сүзуге арналған құрылғы, ол құрамында ілінген қоспаларды, лайлануды және бөгде заттарды сақтайды, нәтижесінде ол F. таза және мөлдір қалдырады. Лайланған суды тазарту үшін қолдан жасалған F. ежелгі дәуірден бері қолданылған.

Мысалы, Мысырда «сихр» әлі де қолданылады - кеуекті саздан жасалған ыдыс (формалау кезінде саз қамырға көмір қосылады, ол ыдыс күйген кезде жанып, кеуектер қалдырады), оған су құйылады. төкті; ол қабырғалар арқылы өтеді және булануға байланысты таза және салқындатылған түрде ауыстырылған ыдысқа жиналады ».

Біздің ата-бабаларымыз су сүзгісін осылай елестеткен. Мөлдір, демек, мөлдір су ағып жатыр, бұл жақсы! Кейде біз де солай ойлаймыз. Өкінішке орай, 19 ғасырда кешіруге болатын адасушылық қазір кешірілмейді. Ал адамның өзі кінәлі. 19-20 ғасырлардағы өнеркәсіптің дамуы қоршаған ортаның, оның ішінде су ресурстарының толық ластануына әкелді.

Ресейдегі жер үсті суларының ең көп таралған ластаушылары қалады мұнай өнімдері, фенолдар, оңай тотығатын органикалық заттар, металл қосылыстары, аммоний және нитритті азот сондай-ақ арнайы ластаушы заттар: лигнин, ксантаттар, формальдегид және басқалары, олардың негізгі көзі әр түрлі өнеркәсіп түрлерінен, ауылшаруашылық және коммуналдық кәсіпорындардан шығатын ағынды сулар, жер үсті ағындары болып табылады.

Ресейдің негізгі өзендері – Еділ, Дон, Кубань, Обь, Енисей, Лена, Печора «ластанған», олардың ірі салалары – Ока, Кама, Том, Ертіс, Тобыл, Миасс, Исет, Тура «қатты ластанған» деп бағаланады. », Р. да осы санатқа жатады. Орал.

Кіші өзендердің жағдайы, әсіресе ірі өнеркәсіп орталықтары аймақтарында, оларға ластаушы заттардың жер үсті ағындарымен және ағынды сулармен көп мөлшерде түсуіне байланысты қолайсыз.

Келісемін, мұндай мәтін әскери операциялар аймағының қысқаша мазмұнына ұқсайды. Сонымен қатар, назар аударыңыз, су объектілерін ластайтын заттардың барлығы табиғатта кездеспейді. Олар - адам қолөнері … Олар адам ағзасына таныс емес, сондықтан эволюция нәтижесінде дамыған бейтараптандырудың нақты механизмдері жоқ. Нәтиже - аллергия - ХХ ғасырдың қасіреті.

Бүгінде адам шүмектен ағып жатқанды жұтуға мәжбүр. Мұндай жағдайда қоғам тұтынылатын өнімнің қауіпсіздігіне жауапкершілік алуға мәжбүр. Ал бақылауды жүзеге асыру үшін су сәйкес келуі керек белгілі бір параметрлерді енгізіңіз.

Бұл параметрлер тұжырымдамаға енгізілген » Санитарлық ережелер мен ережелер"(SaNPiN)" Ауыз су «. Бұл құжат ауыз судағы әртүрлі заттардың шекті рұқсат етілген концентрациясын (ШРК) анықтайды. Осы талаптарға сай келетін су қауіпсіз және ішуге жарамды деп саналады. Шын мәнінде, SaNPiN шеңбері өте шартты және көбінесе биологиялық қажеттіліктермен емес, техникалық мүмкіндіктермен анықталады.

Сонымен қатар, әрбір адам ағзасының өзіндік жеке сипаттамалары бар екенін есте ұстаған жөн және белгілі бір затқа реакция басталғаннан кейін шекті концентрациялар әртүрлі адамдар үшін айтарлықтай ерекшеленуі мүмкін.

Өкінішке орай, азаматтардың көпшілігі суға қатысты: «Көрінбейтін – таза!» деген қағиданы басшылыққа алады.

Екінші миф. Судағы пайдалы минералдар немесе «тазартылған суды ішу зиянды ма»?

Біз минералды тұздардың белгілі бір мөлшері еріген суды пайдаланамыз. Әдетте, олардың сапалық және сандық құрамы белгілі бір аймақтың геологиялық ерекшеліктерімен анықталады. Орта мектеп пен Health журналының күш-жігерінің арқасында көпшілігіміз бұл минералды тұздарды зиянды және пайдалы деп сенімді түрде жіктейміз.

Пайдалы кіреді калий, натрий, кальций және магний катиондары, зияндыға - қалғанының бәрі.

Ең озық азаматтар суда катиондар (оң зарядты иондар) болғандықтан, аниондар (теріс зарядты иондар) болуы керек екенін есте ұстайды, олардың пайдасы туралы біз ештеңе білмейміз, тек фтор жақсы, ал нитрат - нашар! Соның салдарынан бүкіл су ішетін электорат екі лагерьге бөлінген. Кейбіреулер сатушыдан күдіктеніп сұрайды: «Сүзгіден кейін пайдалы минералдар суда қалады ма?».

Оны анықтауға тырысайық.

Кестеде бір немесе басқа элементтің тәуліктік нормасындағы судың мөлшері анық көрсетілген.

Элемент	Тәуліктік қажеттілік, мг	Ауыз судағы элементтің орташа концентрациясы, мг/л	Күнделікті норманы толтыру үшін қажетті су мөлшері, л
Кальций	800	100	8
Магний	500	50	10
калий	2000	12	167
Натрий	5000	200	265

Орташа адам күніне шамамен 2 литр су ішеді (мерекеден кейінгі күндерді қоспағанда). Ең жақсы жағдайда кальцийдің азды-көпті бөлігін судан алуға болады екен. Айта кету керек, бейорганикалық тұздар түрінде кальций ағзаға нашар сіңеді, ал литріне 100 мг концентрациясы бар су өте қиын, мұндай сумен жақсы шай қайнату мүмкін емес!

Екінші жағынан, кейбір жағдайларда судағы кальций мен магнийдің жоғары мөлшері зиянды элементтерді жоюға кедергі келтіреді, мысалы. қорғасын, сынап, кадмий және т.б. Оларды толық жою үшін арнайы селективті сорбенттер қажет. Мысалы, Aquaphor сүзгілерінде қолданылатын ион алмастырғыш хелатталған талшық Aqualen-2. Мұндай сорбенттерді қолданбай, қатты судан ауыр металдарды толығымен жоюға кепілдік беру мүмкін емес.

Жетіспейтін минералды тұздарды қайдан аламыз?

Иә, тамақтан! Ірімшік, сүзбе және сүт кальций жетіспеушілігін толтырудан артық, және кептірілген өрік, бұршақ және алма калий тапшылығымен күресу. Дегенмен, біз ішетін судың минералды құрамы ештеңеге әсер етпейді ме? Әсер етеді! Және қалай!

Бұл біздің ас қорыту жолдарының жұмысына әсер етеді. Ал кәдімгі суды басқа суға ауыстыруға тура келгенде, мысалы, іссапарға немесе демалысқа барғанда, әсіресе сезімтал табиғат үшін бұл ұятқа әкелуі мүмкін! Рас, біраз уақыттан кейін дене бейімделіп, бәрі қалпына келеді.

Қорытынды: әрине, өзіңіз үйреніп қалған суды ішкеніңіз дұрыс, егерде зияны болмаса, бірақ екі жамандықтың бірін таңдай отырып, ауыз суды аз қалдырғанша, барлығын, тіпті пайдалысын да алып тастаған дұрыс. зиянды!

Пікір бар: П. Брегг 50 жылдан кейін тазартылған суды ішіп, басқаларға мұны істеуге кеңес берді. Оны емдік құралдардың бірі деп есептеп: «Ол өлі су емес. Бұл адам іше алатын ең таза су.

Тазартылған су қазіргі заманғы өркениетті адамның денесінде жиналатын токсиндерді ерітуге көмектеседі, ол бүйрек арқылы өтіп, онда тастардың бейорганикалық қалдықтарын қалдырмайды. Бұл жұмсақ су. Шашыңызды тазартылған сумен жуыңыз, сонда сіз өзіңіз көресіз ».

Үшінші миф. Күміс тек зиянды ғана емес, пайдалы немесе «суды тазартудың күміс ғасыры»

Энциклопедиядан оқимыз: «күміс (Ag - argentum) – Д. И. периодтық жүйесінің бірінші тобының химиялық элементі. Менделеев. Ақ металл, иілгіш, иілгіш. Химиялық белсенді емес. Бактерицидтік қасиеттерге ие: күміс иондары суды зарарсыздандырады «. Мұнда! Осы жерден толығырақ!

«Күміс қалқан» үшін апологтар күміс мөлшері жеткілікті жоғары суды пайдалануға шақырады. Күміс иондары барлық зиянды бактерияларды өлтіріп қана қоймайды, сонымен қатар адам ағзасы үшін де пайдалы, оларды шіркеуге және күміс ыдыстарды өндірушілерге дәлел ретінде жібереді. Ата-бабаларымыз күміспен қоректенсе, бізге беріңізші!

Иондық түрдегі күміс шынымен де бактерицид болып табылады, яғни. бактерияларды өлтіреді. Қайсысы? Барлығы дерлік! Ал зиянды - патогенді және зиянсыз және қажетті - ағзаның өміріне қатысатын, және дене жасушаларының өздері! Қалайша? Күміс иондары метаболизмге және көбеюге жауап беретін ферменттердегі микроэлемент иондарын ауыстырады, мысалы (Co). Бұл жасушаның дисфункциясына және оның өліміне әкеледі.

Және үлкен көздер жасамаңыз! Иә, күміс – жасушалық у, ксенобиотик. Тіпті ауру бар - аргентоз денеде күмістің жоғарылауымен байланысты. Және, әрине, сіз айқайлайсыз! Ұрпақ тәжірибесі – қоғамның ең құнды мүшелеріне арналған күміс бұйымдар, алғашқы тіске дәстүрлі қасық, ең соңында күміс крестпен «қасиетті су»! Алаңдамаңыз! « Сіз шіркеуде емессіз, алданып қалмайсыз!»

Шынында да, ұзақ уақыт бойы урбанизациямен бірге келіп, бүкіл қалаларды шауып кеткен індетпен күресудің бірнеше құралының бірі күміс пен алтын болды. Иә, алтын иондары да бактерицид болып табылады (оқу улы), бірақ бұл тек таңдаулылар үшін ғана! Яғни, тағы да болмыстың диалектикасы – өмір сүргің келсе, уыңды іш! Бақытымызға орай, біздің уақытта улар бар және арзанырақ!

Дегенмен, күміс бұйымдарды қорғау үшін бірнеше сөз айтқан жөн. Бактерицидтік қасиетке ие екенін байқадыңыз ба иондары күміс, яғни. суда еріген күміс тұздары? Металл күміс зиянсыз - аппетит! Бірақ күміс иондары бар суды ішудің қажеті жоқ. Айтпақшы, «қасиетті су» айлар бойы нашарламайды, өйткені барлық тіршілік иелері үшін улы.

Ал біздің қадағалау органдары ше? Мысалы, СЭС «күміс» су туралы не айтады? Ол өте қатал сөйлейді: күміс үшін MPC (рұқсат етілген ең жоғары концентрация) - 0,05 мг литрге. Қорғасынмен бірдей.

Сіз қорғасынды пайдалы металл деп санайсыз ба? Айтпақшы, күмісті бактерицид ретінде - кез келген концентрацияда - балалар тағамына арналған суда қолдануға заңмен тыйым салынады. «Сіздің фильтріңізде күміс бар ма?» Деген сұрақты қоятын ізденімпаз, бірақ сауатты емес сатып алушыға не деп жауап беретініңізді білмейсіз.

Егер сіз «Жоқ» десеңіз – клиент түсінбейді, «иә» десеңіз – өзіңізді адамзатты улағандай сезінесіз…

Енді күміс бар, бірақ суға түспейтін осындай сүзгі болса! Бұл мүмкін бе? Бұл мүмкін болып шықты! Әдетте, олар тұрмыстық ауыз су сүзгісінде күмісті бекіту үшін пайдаланады белсендірілген көмір. Рас, бұл технология күміс иондарының сүзілген суға өздігінен жуылуына кепілдік бермейді.

Күмістің барлығы қай жерде екеніне көз жеткізу үшін күштірек ұстағышты пайдалану керек. Мысалы, ионалмастырғыш материалда таңдамалы түрде, яғни. іріктеп, байланыстыратын ауыр металдар, сонымен бірге күміс. Табиғатта мұндай материал бар ма? Сонда бар. Ол тіпті ауыз суға арналған сүзгілерде кеңінен қолданылады, бірақ тек Aquaphor брендімен.

Бұл материал Aqualen-2 деп аталады және хелатталған ион алмастырғыш талшық болып табылады. Зиянды катиондарды іріктеп жою туралы айтқанымызда бұл туралы айтқан болатынбыз. Бұл талшықтағы күміс иондары бактерицидтік қызметін жоғалтпай, өте берік бекітіледі.

Төртінші миф. Көбірек фторид – күшті тістер

Соңғы онжылдықта теледидарлық жарнамалар фторидтің сау тістер үшін өте маңызды екенін үйретті. Әрине, бос элемент түрінде емес - бұл ең күшті тотықтырғыш және улану - фторид түрінде, теріс зарядты ион (F-).

Тіс пастасында фторидтің болуының жарнамалық артықшылығы соншалық, көп ұзамай суды тазартып қана қоймай, оны фторид иондарымен байытатын сүзгілер пайда болды! Су тазартқыштарды шығаратын фирмалардың бірінің жарнамалық брошюрасында («Шлагбаум») «адам ағзасы үшін ең маңызды микроэлемент» фтордың пайдасы туралы егжей-тегжейлі және сенімді түрде айтылады.

Міне, толық цитата:

Судағы фтордың (дәлірек айтқанда, фторид анионының) физиологиялық нормасы кітапшаға сәйкес: 0,5-1,5 мг/л … Осы сандарды еске түсірейік. Бәрі түсінікті сияқты. Сүзгіні («Барьер-5») сатып алу арқылы тұтынушы ауыз судағы зиянды қоспалардан арылып, фторидтің көмегімен өз денесін қосымша нығайтады.

Бірақ … SanPiN «Ауыз суға» жүгінсек, ауыз судағы фтор мөлшері аспауы керек екенін анықтаймыз. 0,7-1,5 мг/л, аймаққа байланысты. Сондай-ақ, олардың арасында аталған заттардың тізімін беру қызықты фтор: алюминий, бериллий, молибден, мышьяк, нитраттар, полиакриламид, қорғасын, селен, стронций.

Көрсетілген заттардың көпшілігі - ең күшті улар.

«Өндірістегі зиянды заттар» кітабын ашып, 2 том (Ленинград, 1971), 54-55 б.

Бірақ мұнда:

Ұзақ және қарама-қайшы дәйексөздерден қандай қорытынды шығады? Фторид жақсы ма, әлде зиянды ма? Әдеттегідей, нақты жауап жоқ. Иә, фторид ағзаға өте қажет. Бірақ ауыз судағы фторидтің физиологиялық қажетті мөлшері мен ең жоғары рұқсат етілген деңгейі арасындағы шекара өте белгісіз. Артық дозаланудың салдары өте ауыр болуы мүмкін. Адамның фторидке деген қажеттілігі оның жасына, денсаулығына, тамақтану жағдайына, тұрғылықты жеріне және т.б.

Бесінші миф. Импортталған сүзгі ең жақсы

Қандай фильтрді сатып алу керек - импорттық немесе отандық? Бұл сұраққа дұрыс жауап - суды жақсы тазартатынды сатып алу керек. Сонымен қатар, импорт сүзгілері жақсы жұмыс істейді деген пікір қате.

Көп жағдайда ресейлік сүзгілер шетелдіктерден еш кем түспейді және көбінесе олардың сипаттамалары бойынша олардан асып түседі. Белгілі шетелдік фирмалар, әдетте, өз өнімдерінің «ішкі мазмұнына» емес, сыртқы түріне көп көңіл бөледі.

Нәтижесінде ғылым мен техниканың соңғы жетістіктерін бейнелейтін үгіт-насихат машинасы сияқты бұйымдар алынады: ескі жүк көлігінің ішінде, сыртында ғарыш кемесінің суреті бар фанера тақталары. Жақында ресейлік сүзгілердің импорттық фильтрлерден жақсырақ екендігі туралы көп айтылды, өйткені олар біздің крандағы суды тазарту үшін арнайы жасалған. Бұл әрі шындық, әрі асыра сілтеу. Артықтау - өйткені шынымен жақсы сүзгі кез келген суды сапалы түрде тазартуға қабілетті - тіпті ресейлік, тіпті американдық, тіпті африкалық. Сонымен қатар, сүзгінің қай жерде жасалғаны маңызды емес.

«Аквафор сүзгілері, мысалы, Ресейде шығарылады, бірақ олар АҚШ, Еуропа және Азияда сәтті жұмыс істейді. Бұл ішінара дұрыс, өйткені Ресейдегі су әлемдегі ең лас сулардың бірі. Ал біздің құбырлар кейбір батыс елдеріндегідей пластик емес, темір және тот басқан.

Сондықтан импорттық сүзгіні өндірушілер суда әртүрлі, кейде күтпеген қоспалар болуы мүмкін деп ойламаған да болуы әбден мүмкін. Өндірушілеріміз крандағы судың қандай түрі бар екенін жақсы біледі. Өздері күнде ішеді. Және тағы бір маңызды мәселе. Әрине, сүзгі мінсіз жұмыс істегенде жақсы. Бірақ, өкінішке орай, резеңке тығыздағыш ағып кетуі мүмкін, қақпақ сынуы мүмкін және кішкене бөлігі жоғалып кетуі мүмкін.

Ал содан кейін ше? Қымбат нәрсе бұзылды ма? Сүзгі ресейлік болса, өндірушіге хабарласу арқылы кез келген дерлік мәселені шешуге болады. «Аквафор», мысалы, пайдаланушының кінәсі болса да (сынған колбалар, сынған тұтқалар, жоғалған немесе зақымдалған бөлшектер) өз пайдаланушыларына сүзгі бөліктерін ауыстырудан ешқашан бас тартпайды. Және одан да көп, ресейлік өндірушіге сүзгіні кепілдік жөндеуді жүзеге асыру оңайырақ (әсіресе қымбат стационарлық жүйелер үшін).

Бұл ретте, әрине, импорттық сүзгілер отандық фильтрлерге қарағанда қымбатырақ. Әдетте, жоғары баға жоғары сапаға емес, шетелден өнімді тасымалдауға кететін шығындарға байланысты.

Қазіргі уақытта біздің нарықта суды тазартумен айналысатын компаниялардың айтарлықтай көп саны ұсынылған. Бұл импорттық және ресейлік компаниялар. Олардың арасында осы нарықта ұзақ уақыт жұмыс істеп келе жатқан фирмалар және бұл өнімдер «кездейсоқ» болып табылатын фирмалар бар.

Әрине, сіз су тазартқыштар өндірісі негізгі қызмет саласы болып табылатын және ұзақ уақыт бойы айналысатын компанияларға назар аударуыңыз керек. Сонымен қатар, «сауда маркалары» мен «бұрауыш өндірісін» білдіретін фирмаларды байыпты өндіріспен айналысатын және түпнұсқалық өнімді шығаратын компаниялардан ажырату керек.

Ең алдымен, бұл су тазартқыштың «толтырылуына» қатысты - сорбенттер - суды тазартатын заттар. «Пайдалы» идеялар мен шешімдер патенттеуге жататынын ұмытпаған жөн. Осылайша, компанияның қызметін оның атына берілген патенттер саны бойынша бағалауға болады. Сондықтан таңдауыңызды алыңыз!