КСРО-да балық майына тыйым салуға не себеп болды

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Балалық шағы Кеңес Одағында өткендер сыртқы түрі мен дәмі жағымсыз, балық майы деп аталатын қою сұйықтықты жақсы есте сақтайды. Ұзақ уақыт бойы бұл қоспа балалардың рационында міндетті түрде болды. Үйде де, балабақшада да берілді. Жалпы, ол барлық дерлік аурулардың дамуына жол бермейді және кем дегенде жартысын емдей алады деп есептелді. Бірақ уақыт өте келе оны қабылдауға тыйым салынды және оның себебі болды.

1. Балық майының дүние жүзіндегі танымалдығы

Бір маңызды жаңалық ашқан фармацевт П. Моллердің жеңіл қолымен ХІХ ғасырда балық майы рахитке қарсы тиімді дәрі ретінде танымал болды. Меллер тамаша өңдеу әдісін таба алды, содан кейін өнімнің өте жағымсыз иісі бейтараптандырылды. Осы сәттен бастап ол барған сайын танымал бола бастады.

Кейіннен, әрине, бірте-бірте олар оны барлық ауруларға арналған әмбебап дәрі ретінде қабылдай бастады. Бірақ ауру адамдар ғана емес, балық майын жеді.

Дені сау адамдар профилактикалық мақсатта және әрқашан жақсы формада болу үшін оны күніне бір қасықтан ішеді. Көп уақыт өткен жоқ және бұл өнімді өндіру әлемнің барлық дерлік елдерінде жүргізіле бастады. КСРО мен Америка да тыс қалмады.

2. Кеңес Одағында балық майы қалай танымал болды

Кеңес дәрігерлері балық майы халықтың денсаулығын жақсартуға көмектеседі деп сенді. Және олар мүлдем дұрыс болды. Оның құрамында басқа өнімдерде өте аз мөлшерде болатын көптеген омега май қышқылдары (олардың ішінде линол, докозапентаен, арахидон және т.б.) бар. Бұл заттар көптеген органдар мен жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін денеге қажет. Олар ми қызметін ынталандырады, жады мен жаңа білімге сезімталдықты жақсартады, иммунитетті нығайтады.

КСРО дәрігерлері кәдімгі тағамда омега қышқылдарының жетіспеушілігі және жастардың денсаулығын жақсарту үшін оларға бай балық майын міндетті түрде қабылдау қажеттілігі туралы гипотезаны алға тартты. Үкімет игі бастамаларды қолға алды, содан кейін алдын алу шаралары жалпыұлттық ауқымда болды.

Балабақшадағы барлық бүлдіршіндер балық майымен емделді, бұл балаларға қатты ұнамады.

Ол кезде әлі желатинді капсулалар болған жоқ, сондықтан өнім ащы дәмі бар майлы, жағымсыз иісті ерітінді түрінде тұтынылды. Бір қасық балық майымен күнделікті «орындау», бұл өте жағымсыз болғанымен, бірақ жеміс берді. Кеңес жастары денсаулықтарымен ерекшеленді. Сыныпта шаршағандықтан «бас шұлғитын» балалар іс жүзінде болған жоқ. Суық тиюдің саны айтарлықтай азайды. Балалар күшті және төзімді болып өсті.

3. 1970 жылдары балық майына тыйым салудың себебі неде

Балық майының барлық артықшылықтарына қарамастан, 1970 жылы оны профилактикалық қабылдауға тыйым салатын үкімет қаулысы шықты. Мұндай шешім қабылдауға бірқатар зерттеулердің нәтижелері себеп болды. Ғалымдар отандық кәсіпорындарда өндірілетін балық майының құрамындағы улы заттардың мөлшері артқанын анықтады. Бұған мұхиттардың ластануы ғана емес, өндіріс жағдайлары да әсер етті.

Көптеген кеңестік зауыттарда (мысалы, Калининградта) майды қыздыру үшін ұсақ, сапасыз балық, тіпті майшабақ ішімдіктері пайдаланылды, бұл өнімнің өзіндік құнын айтарлықтай төмендетті. Үнемдеу салдары өте ауыр болды. Дайын балық майында көп мөлшерде токсиндер табылды, олар үнемі қолданған кезде тіндерде жиналып, денені біртіндеп уландырады.

Кеңес балалары жеңіл тыныс алды. Енді ащы балық майын ішудің қажеті жоқ еді. «Ақылға қонымды қалдықсыз» кеңестік өндіріске қарамастан, ол өте пайдалы өнім болып қала берді. 1997 жылы балық майын алу шарттары қайта қаралып, осы табиғи тағамдық қоспаға тыйым алынып тасталды.