ГМО елесі немесе жергілікті өндірілген өнімдерді егін жинау маусымына дейін қабылдамаған дұрыс

2024 Автор: Seth Attwood | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 16:10

Неліктен қыс айларында супермаркеттен сатып алынған отандық және басқа да өнімдердің қызанақтары шөптің дәміне ие болады, ал ең әдемі шалғам аузында біртүрлі ащы және жүрек айнуын тудырады? Диетаны пайдалы деп санайтын көкөністермен әртараптандыруға тырысып, біз қыс айларында өзімізге зиян келтіре аламыз. Қыста супермаркет сөрелерінде қандай өнімдер химиялық заттармен толтырылғанын анықтайтын уақыт келді.

1. Керемет көрінетін алма

Табиғат ешқашан мінсіз болмайды.

Сұлулық байқауына дайындалып жатқан немесе пластикалық хирургқа барған алма - бұдан артық күдікті не болуы мүмкін?! Қыста супермаркетте алма таңдағанда, олардың сыртқы түріне, иісіне және тығыздығына мұқият назар аудару керек. Формула қарапайым: қысқы алма жақсы көрінуі керек, бірақ мінсіз емес! Олар сондай-ақ керамика сияқты иіс сезінбеуі керек. Жасанды жеміс көп мөлшерде химиялық заттармен өңделген болуы керек. Мінсіз пішін мен тегістік бұл сорттың ГМО әсерінен жылыжайларда өсірілгенін айқын көрсетеді. Кішкене кемшіліктері бар хош иісті жемістерге артықшылық беріңіз.

2. Бозғылт қызанақ

Қыста қауіпті тағамдар.

Жылыжайларда суық мезгілде өсірілген қызанақ іс жүзінде дәмсіз. Кейде олар сірке суын жалағандай, тіпті тілді дірілдей бастайды - бұл жемісті химиялық азықтандырудың сенімді белгісі. Қыста қызанақ алуға батылы барсаңыз, ең қымбаты қыста температурасы 25 градустан жоғары болатын елдерден әкелінеді. Негізі қысқы қызанақтардың сырты ғана піскенімен, іші піспеген. Бұл қызанақтардың құрамындағы соланин мидың құрылымдық компоненттері үшін қауіпті.

3. Кемшіліксіз сүйкімді ақ қырыққабат

Қысқы есептегіштердегі нитраттардың патшайымы.

Ақ қырыққабат нитраттардың аккумуляторларының арасында патшайым болып табылады. Сонымен қатар, бұл өнімді пайдалану әрқашан газ өндіруді арттыруға әкелді. Метеоризм плюс нитраттардың бір порциясын алу қаупі бар - бұл сынап көру керек пе? Бірақ егер сіз ақ қырыққабатсыз өмірді елестете алмасаңыз, сатып алуға барлық жауапкершілікпен қарауыңыз керек (бізде бір ғана денсаулық бар!) Алдымен арзан қытайлық нитраттарды өлшейтін құралды сатып алыңыз (құбырдағы нитраттардың құрамын жанаспалы өлшейтін құрылғы). көкөніс немесе жеміс). Роачтың үстіңгі жапырақтарындағы қара нүктелер нитраттардың болуын бір мағыналы және мәнерлі түрде көрсетеді. Novate. Ru редакторлары қыста Пекин салатына (халық арасында Пекин қырыққабаты деп аталады) артықшылық беруді ұсынады.

4. Шалғам

Шалғам бірден бұзылады!

Орта ендіктердегі шалғам жаздың басында ғана өнім береді. Бұл түбірлік дақылдың іс жүзінде тасымалдауға мүлдем төзбейтінін және өте нашар сақталатынын білу өте маңызды.… Бұл дегеніміз, егер жылы елдердің саудагерлері оны импортқа жіберсе, онда шалғамның химиямен қоректену ықтималдығы 98 пайызды құрайды. Сіз тәуекел етпеуіңіз керек. Дүкенде сатып алынған шалғам ащы болса, оны дереу қоқыс жәшігіне тастаңыз. Ұрықтанған химиямен улану, сонымен қатар шалғамның нашарлай бастағаны өте қауіпті (және балалар үшін дерлік өлімге әкелуі мүмкін). Онымен қалжыңдама.

5. Бір шоғырда кем дегенде бір шірік жидек бар жүзім

Шіріген жүзім өте қауіпті!

Ыстық елдерден тасымалданғаннан кейін дененің шірік жүзімді жеуге әкелетін ең аз зияны диарея болып табылады. Жүзімде көп мөлшерде қышқылдар, глюкоза және ашыту өнімдері бар. Шіріген жүзім ішектің табиғи ортасын және әрқашан сау ішек жолында кездесетін пайдалы бактерияларды жей бастайды. Ескірген жүзіммен улану да өте ауыр, құсу және жоғары температурамен бірге жүреді. «Бір тиынға сатылды» деген дәйектер мұндай әдейі тәуекелге баруды, денсаулықпен ойнауды ақтамайды.

Сонымен, денсаулығыңыз үшін қорықпай, қыста не сатып алу керек?

1. Жаңа мұздатылған жемістер, көкөністер мен жидектер

Қыста міндетті түрде зиян келтірмейтін нәрсе.

Маусымдық шокпен мұздатылған жемістер, көкөністер мен жидектер, әдетте, витаминдер мен минералдарды жоғалтпайды. Олар арзан емес, бірақ жақсы себеп бар: олар қыста жеуге қауіпсіз. Суық мезгілде мұздатылған жидектерден дәмді десерттер жасауға болады, мысалы, мусс (немесе оларды балмұздаққа қосуға болады). Мұздатылған көкөністерге де қатысты. Мысалы, шпинатты алайық: оны кез келген сүйікті тағамдарыңызға қосып, оны дәрумендермен жоюға болады.

2. Апельсиндер

Қыста орта ендіктерде денені нығайтудың бірінші жолы.

Апельсиндердің пісетін кезеңі қарашадан сәуірге дейін. Бұл қыста витаминдердің бірінші көзі. Суық мезгілде сіз кез келген дерлік апельсиндерді таңдайсыз. Қыста бұл жемістер иммундық жүйені нығайтуға, зат алмасуды жақсартуға көмектеседі. Олар вирустық инфекциялармен күресуге көмектесетін тағамдық қоспалар ретінде дәріханаларда сатылатын синтетикалық витаминдік кешендерге қарағанда әлдеқайда жақсы. Сондай-ақ, бұл шырынды цитрус жемістері асқазан-ішек жолына оң әсер етеді және ішектегі шірік процестерді азайтады.

3. Мандариндер

Мандариндерді соңғы рет сатып алыңыз!

Мандариндердің пісетін кезеңі қарашадан ақпанға дейін. Олар тропиктік және субтропиктік ендіктерде орналасқан әлемнің көптеген елдерінен мыңдаған тоннамен әкелінеді. Бәсекелестік өте жоғары, яғни олар арзан болады. Олар С дәруменіне бай, яғни олар сөзсіз пайдалы (цитрустық жемістерге аллергиясы барлардан басқа барлық адамдар үшін). Сонымен қатар, мандариндер тоңазытқыштан тыс жерде де жақсы сақталады.

4. Балдыркөк

Супер державалар – табысты адамдардың таңдауы.

Бұл көкөністе талшықтың басым мөлшері бар. Бұл тағамның қалған бөлігін (соның ішінде майлы) қорытуға көмектеседі, нәжісті қалыпқа келтіреді, ішектерді тазартады және тіпті кез келген заманауи щеткаға қарағанда тістердің бетін жақсы тазартады! Балдыркөкті кез келген тағамға гарнир ретінде пайдалануға болады. Бұл етпен тамаша үйлеседі. Жаңа піскен балдыркөк сабақтарында маусымдық қиярға қарағанда көбірек су бар, ал балдыркөк тамыры шынымен ұялы патша болып табылады. Бұл көкөніс салмағын белсенді түрде жоғалтатын әрбір адамның диетасына кіреді.

5. Отандық өндірістегі қызылша, сәбіз, шалқан және асқабақ

Оларды бүкіл қыста сақтауға болады.

Дұрыс сақтау жағдайында (әдетте салқын жертөлелерде) бұл көкөністер пайдалы қасиеттерін жоғалтпай және деструктивті қасиеттерге ие болмай, қыс бойы сақталуы мүмкін. Сондықтан жергілікті жерде өндірілген бұл көкөністерді қыста қауіпсіз сатып алуға болады. Айтпақшы, асқабақта қанттың көп мөлшері бар, сондықтан сіз одан ерекше пайдалы қысқы десерттер жасай аласыз. Ал тәтті асқабақ ботқасы тіпті салмағын қатаң бақылайтындар немесе вегетариандықтар үшін де тәтті тағам болады.