Мазмұны:

Қай суды ішу қауіпсіз?
Қай суды ішу қауіпсіз?

Бейне: Қай суды ішу қауіпсіз?

Бейне: Қай суды ішу қауіпсіз?
Бейне: Суды дұрыс ішу ережесі. Теледәрігер 2024, Наурыз
Anonim

Барлық қалаларда – Ресейде де, шетелде де ауыз су мәселесі бар. Біз ағынды суды ішуге қорқамыз, кәріз немесе темір шығады деп шағымданамыз, шәйнектегі шкалаға ренжіп, бөтелкедегі артезиан суын сатып аламыз немесе әртүрлі фильтрлердің жарнамаларына көзсіз сенеміз.

Бұл мақалада біз таза судың не екенін, одан қандай заттар мен тұздарды кетіруге болмайтынын, олар пайдалы болғандықтан және жалпы үйдегі «жаман» сумен не істеу керектігін анықтауды шештік.

1-тарау. Дистилденген су және оны не үшін ішу керек

Н2О химиялық формуласымен анықталатын идеалды судың табиғатта мүлдем жоқтығынан бастайық. Көптеген адамдар H2O тазартылған су деп санайды, бірақ олай емес: тіпті арнайы аппаратта айдау арқылы алынған тазартылған суда атмосфералық газдар - оттегі, азот және аргон, сонымен қатар басқа да бірқатар ерітілген, сондықтан ол өте таза емес..

Ғылыми шоулар кезінде қолданылатын әйгілі физикалық трюк бар - экспериментатор қолын фен немесе тостер қосылған толтырылған аквариумға батырады және ол есеңгіреп қалмайды. Дистилденген су жай ғана аквариумға құйылады, ол электр тогын өткізбейді. Шындығында, ГОСТ бойынша мұндай судың меншікті электр өткізгіштігі нөлге тең емес, бірақ 0,5 мС / м, яғни ток ағып жатыр, бұл денсаулық үшін қауіпсіз болғандықтан, шамалы. Ал… қаншалықты қауіпсіз. Ешбір жағдайда үйде мұны жасамаңыз, өйткені мұндай трюктар арнайы дайындықты қажет етеді.

Сурет
Сурет

Қалай болғанда да, тазартылған су техникалық сұйықтық болып табылады. Ол масштабтың пайда болуына жол бермеу керек жерлерде, мысалы, ішкі жану қозғалтқышындағы салқындату жүйелерін жуу үшін, батареялармен және электр жүйесінің басқа элементтерімен жұмыс істегенде қолданылады. Сіз оны үтікке құйып аласыз - таразы да болмайды. Ол сондай-ақ фармацевтикада кеңінен қолданылады (тіпті ол емес, дистилляцияның екі кезеңінен өткен бидистилденген су деп аталады). Оны ішуге болады.

Бірақ, біріншіден, бұл өте дәмді емес (шын мәнінде тазартылған судың айқын дәмі жоқ, ал оны ішу қарапайым ауамен тыныс алу сияқты, сенсорлық компоненті жоқ механикалық процесс).

Екіншіден, дистилляция кезінде жойылған барлық тұздар организм үшін пайдасыз емес - керісінше, су олардың көзі ретінде қызмет етуі керек. Сондықтан әртүрлі пайдалы минералды сулар сатылады. Көптеген адамдар тазартылған судың қымбат және сирек екеніне қателеседі, бірақ бұл жерде біз сізді ренжітеміз: ол кез-келген жанармай құю станциясында сатылады және 5 литр үшін 100 рубль тұрады, бұл дүкендердегі қарапайым ауыз сумен бірдей. Барлығы, тазартылған сумен сұрыпталған. Сіз оны іше аласыз, бірақ белгілі бір дәрежеде бұл мағынасыз.

2-тарау. Кран суы және ол неге қауіпті

Кран суы өз жолын өзен су алу жүйелерінде бастайды және сол жерден су тазарту қондырғысына ағады. Мысалы, Мәскеуде мұндай төрт станция бар - негізінен, қаланың көлемін ескере отырып, әрбір станцияның жұмыс көлемін шамамен елестетуге болады. Өзіндік су қоймалары жоқ қалалар бар - су ол жерге алыстағы өзендерден, көлдерден, су қоймаларынан немесе «бөтен» су алу жүйелерінен келеді, бірақ станцияларда ол қандай да бір жолмен тазартылады.

Су әсіресе натрий гипохлоритімен өңделеді (көптеген қала тұрғындары «хлорға» шағымданады, бұл оның заманауи, қауіпсіз және иіссіз нұсқасы; 20 жыл бұрын оны жай хлормен өңдеген, содан кейін судан «хлор» иісі шыққан. жай ғана адамгершілікке жатпайды). Озондау, көміртекті сүзгілермен тазалау және басқа да бірқатар әдістер қолданылады. Шын мәнінде, технология белгілі бір елге, қалаға, географиялық және әлеуметтік факторларға өте тәуелді.

Сурет
Сурет

Бұл жерде бір «бірақ» пайда болады. Су тазарту станциясынан кранға дейін өте ұзақ жол жүреді. Ал Ресейдегі сумен жабдықтау желісінің су қоймалары мен құбырлары терминдер бойынша олардың жұмыс істеу нормаларына әрқашан сәйкес келе бермейді. Яғни, соғысқа дейін салынған көптеген үйлер, бір жағынан, авангардтың тамаша ескерткіштері болса, екінші жағынан, олардың жасына байланысты мүлдем жарамсыз гидротехникалық жүйелері бар.

Типтік мысал, мысалы, Екатеринбургтің конструктивті коммуналары. 1930-шы жылдардағы көптеген үйлерде бастапқыда асүйлер болған жоқ (жұмысшылардың тамағы асхана зауыттарында орталықтандырылады деп болжанған), олар 1950 жылдары сумен жабдықтау жүйелерімен бірге макетке «салынған», содан бері құбырлар жатып қалды, суда тот қалдыру және т.б. Ең дұрысы, әрине, құбыр суы әртүрлі заттардың (MPC) максималды мазмұны бойынша SanPiN-ді қанағаттандыруы керек, кейде өте жағымсыз. Бұл темір, мыс, қорғасын, сынап, молибден, селен, алюминий, магний, фтор, күкіртті сутегі, кальций, магний, хлор - бәрі бірден емес және әрқашан емес, бірақ соған қарамастан.

Судағы кейбір қосылыстардың пайда болу себептері әртүрлі. Мысалы, қорғасын сумен жабдықтау жүйесіне ағынды сулардан түсуі мүмкін, ол өзенге ағызылады, содан кейін тазарту үшін су қабылдағышқа түседі. Темір, мырыш және мыс көбінесе құбырлар мен резервуар қабырғаларымен жанасу нәтижесінде пайда болады. Ал алюминий тазарту қондырғыларында суға коагулянт ретінде қосылады. Бұл заттардың құрамының нормалары әдетте өте аз (мысалы, уландырғыш болып табылатын сынап үшін бұл көрсеткіш 1 литрге 0, 0005 мг), бірақ сонымен бірге олар нөлге тең емес.

Тәуелсіз зерттеушілер бірауыздан ірі қалалар – Мәскеу, Санкт-Петербург, Қазан қалаларындағы судың барлық стандарттарға сай екенін айтады. Бірақ, ең алдымен бүгінді қанағаттандырады, ертең емес. Екіншіден, жеке төзімсіздік тұжырымдамасы бар - мысалы, жүкті әйелдерге арналған нормалар әдеттегіден төменге қарай ерекшеленеді. Үшіншіден, көптеген заттардың жинақталу қабілеті бар. Сондықтан ГОСТ-қа сәйкестік панацея емес.

Сонымен қатар, кез келген нормалар адамның физиологиялық қажеттіліктері мен оның экономикалық мүмкіндіктері арасындағы ымыра болып табылады. Сіз суды жақсырақ ете аласыз - бірақ ол айтарлықтай қымбатқа түседі. Ал біз ауыз судың 95 пайызын тұрмыстық мақсатта пайдаланатындықтан, мұндай ымыраға келу әбден орынды. Қорытынды қарапайым: ағын суды ішуге болады (оны бір уақытта қайнату жақсы), бірақ қосымша өңдеу оған кедергі болмайды.

3-тарау. Артезиан сулары: дүкеннен не сатып алуға болады

«Жаман су» мәселесінің қарапайым шешімі - дүкенде бөтелкедегі суды сатып алу. Оның үстіне ол таза ғана емес, сонымен қатар минералды, яғни адамға пайдалы заттармен байытылған болуы мүмкін. Минералдану дәрежесі бойынша мұндай сулар үш түрге бөлінеді – ас суы (жалпы минералдануы 1 г/л дейін), емдік ас суы (1 – 10 г/л) және емдік (10 г/л-ден жоғары немесе а. жеке элементтердің жоғары мазмұны). Минералды суды қайнатудың қажеті жоқ - тұздар тұндырады, бірақ оны ішу жағымды және пайдалы.

Минералды судың жолы көбінесе өндірістік кәсіпорынның аумағында орналасқан артезиан ұңғымасынан басталады. «Артезиан» термині судың суға төзімді екі жыныс қабатының арасында жеткілікті тереңде жатқан сулы горизонттан алынатынын білдіреді. Мұндай судың негізгі құндылығы оның антропогендік ластаушы факторлардың әсеріне ұшырамауы болып табылады (бірақ, әрине, ерекше жағдайлар бар - мысалы, артезиан қабаты дұрыс жоспарланбаған бұрғылау нәтижесінде мұнайдың ағып кетуімен ластануы мүмкін).

Тау өзендерінің немесе басқа су көздерінің еріген сулары пайдаланылады, олар да техногенді ластаушы заттармен байланысы жоқ.

Шын мәнінде, мұндай су негізінен минералды болып табылады. Мысалы, аңызға айналған «Ессентуки» ұңғымаға байланысты бір немесе басқа табиғи минералдануға ие. Мысалы, «Эссентуки» No17 гидрокарбонат-хлорид-натрий, яғни оның құрамында 600 мг/л-ден астам көлемі бар гидрокарбонаттар, 200 мг/л-ден астам хлоридтер, сондай-ақ Na катиондары бар.+… Жасанды минералдандыру көбінесе суға жағымды, таныс дәм беру үшін жүзеге асырылады. Минерализацияға арналған арнайы қоспалар, сондай-ақ минералдандыру құрылғылары бар. Олардың мағынасы бар ма?

Әрине. Көбінесе табиғи минералдану жеткілікті, ал әртүрлі заттардан тұратын суларды таңдау өте үлкен. Бірақ егер су бөтелкеде сатып алынбаса, бірақ краннан шықса, оны минералдармен жасанды түрде қанықтыруға болады, тіпті кейде қажет. Оны былай қойайық: жасанды минералдану табиғи минералды суды сатумен қатар жүреді және оның «тауашасы» болып көрінбейді. Қорытындылай келе: бөтелкедегі суды дүкендерден сатып алуға болады.

Әдетте бұл артезиан суы, сонымен қатар ол қосымша тазартылады. Қалай болғанда да, ол ағынды суға қарағанда жақсы және тазартылғанға қарағанда пайдалы құрамға бай болады. Екі тоқтату факторы бар: біріншіден, құны - су өте қымбат емес, бірақ сізге көп қажет. Екіншіден, тұрақты жабдықтау қажеттілігі. Тіпті 19 литрлік цистерналар да тез бітеді, жаңаларын сатып алу керек. Бес литрлік бөтелкелерді айтпағанда.

Сурет
Сурет

4-тарау. Үйді тазалау: сүзгілер және кері осмос

Қалада алатын судың төртінші түрі – қосымша сүзгіден өткен құбыр суы. Жұмыс үстелі, раковинаның астына орнатылған құмыраның пішін факторында немесе одан да күрделі. Көптеген адамдар мұндай сүзгілерді панацея деп санайды (бұл олай емес), ал басқалары, керісінше, олардың пайдасыз екеніне сенімді (бұл да олай емес). Сүзгі көбінесе ластанудың үлкен бөлшектері өте алмайтын тордың бір түрі ретінде қарастырылады.

Бұл механикалық қоспаларды кетіретін сүзудің бірінші кезеңі туралы дұрыс идея - бірақ жақсы сүзгідегі негізгі картридж - кері осмос мембранасы деп аталатын мүлде басқа құрылғы. Осмос баяғыда ашылған – 1748 жылы оны француз физигі Жан-Антуан Нолле бақылап, сипаттаған, ал 19 ғасырдың басында тағы бір француз Анри Дутроше бұл құбылысты жан-жақты зерттеп, бірқатар еңбектер жариялады. ол бойынша, олар әлі де негізгі болып табылады. Құбылыстың мәні мынадай.

Бізде еріткіш молекулаларының өтуіне мүмкіндік беретін, бірақ еріген зат емес, ішінара өткізгіш мембранамен бөлінген әртүрлі концентрациядағы екі ерітінді бар деп елестетіңіз. Осмос нәтижесінде аз концентрацияланған ерітіндідегі еріткіш мембрана арқылы концентрация тең болғанша концентрліге өтеді. Су жағдайында тұздар еріген заттар, ал су еріткіш болып табылады. Екі зонада концентрацияны теңестіруге әкелетін шамадан тыс гидростатикалық қысым осмотикалық деп аталады.

Сурет
Сурет

Бірақ егер концентрлі ерітіндіге осмостық қысымнан жоғары қысым түсірілсе, онда осмос кері болады, яғни еріткіш жоғары қысымды аймақтан - төменірек аймаққа, концентрлі ерітіндіден жоғарырақ аймаққа өтеді. аз шоғырланған. Осмос еріткіш пен еріген затты молекулалық деңгейде бөлетіндіктен, кері осмос сүзгісінің мембранасының бір жағында іс жүзінде таза су жиналады. «Іс жүзінде», өйткені біз ең басында жазғанымыздай, суды 100% тазарту ешбір жағдайда мүмкін емес, бір нәрсе әлі де еніп, қалады.

Ерітіндіге қысым неғұрлым жоғары болса, еріткіштің (судың) мембрана арқылы өтуі соғұрлым тиімді болады. Кері осмос сүзгісі шырын сыққышқа біршама ұқсас. Біз апельсинді үккіштен өткіземіз, шырын оның ішінен өтеді, бірақ қабығы, қабығы, сүйектері және бізге ұнамайтын барлық нәрсе өтпейді. Бұл молекулалық деңгейде болғанда, сүзу сапасы бойынша дистилляцияға жақындайды. Мұндай сүзгінің кемшілігі - жұмыс жылдамдығы.

Ол өте баяу жұмыс істейді, сондықтан сақтауға арналған резервуар болуы керек. Екінші кемшілігі - кері осмос тым жоғары сапалы тазалау әдісі. Елестетіп көріңізші, мәңгілік шам. Бір жағынан, оның үнемі жанып тұрғаны жақсы, екінші жағынан, мұндай шамдармен барлық электр компаниялары банкротқа ұшырайды, ал шамдар болмайды. Сондықтан, тазартудан кейін кері осмос суы оңтайлы концентрацияда кальций мен магниймен жасанды түрде минералдандырылады (бұрын біз бұл туралы жазғанбыз). Жақсы, немесе басқа заттар - минерализаторлар әртүрлі. Бұл, басқалармен қатар, суға көбірек таныс дәм береді.

Кері осмос мембранасы бар сүзгілер салыстырмалы түрде қымбат (орта есеппен 6 000-нан 15 000 рубльге дейін), бірақ бұл құрылғы көптеген жылдар бойы, мысалы, тоңазытқыш немесе теледидар сияқты орнатылғанын ұмытпаңыз.

Сондықтан үй сүзгісі жақсы нәрсе. Иә, белгілі бір мақсаттар үшін сіз әлі де бөтелкедегі суды сатып алуыңыз керек - мысалы, минералдану параметрлері белгілі бір минералды су қажет болса. Немесе, айталық, батареяны толтыру үшін тазартылған. Бірақ біз әлі де көптеген тұрмыстық, әсіресе аспаздық міндеттер үшін ағынды суды қолданатындықтан, кері осмос арқылы тазарту және одан кейінгі жасанды минералдандыру үлкен қала үшін оңтайлы шешім болып табылады. Егер сіз Эльбрустағы 4100 метр биіктіктегі «Баспана 11» аймағында тұрсаңыз, онда бұл мақала сізге қатысты емес - мұндай биіктікте сіз тіпті қарды жеуге болады, және ол бірнеше есе таза және сау болады. кран суы.

Ұсынылған: